【简单好吃】不用烤箱的蛋糕做法，新手小白也能轻松上手！

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【简单好吃】不用烤箱的蛋糕做法，新手小白也能轻松上手！

作为一名美食爱好者，我一直相信，生活中总有些简单美好的事情，比如一杯热茶、一份早餐，又或者一块美味的蛋糕。今天，我要分享给大家的是一款简单好吃的不用烤箱的蛋糕做法，新手小白也能轻松上手！🎉🎉🎉

🌈材料准备：

- 中筋面粉 100克

- 玉米油 50克

- 糖粉 50克

- 牛奶 30克

- 泡打粉 2克

- 鸡蛋 2个

- 柠檬汁几滴（去腥）

🌈步骤详解：

1. 准备一个干净的大碗，将鸡蛋打入碗中，加入几滴柠檬汁，搅拌均匀。

2. 筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋。

3. 加入玉米油和牛奶，继续翻拌均匀，形成细腻顺滑的面糊。

4. 取一个小碗，倒入面糊，轻轻晃动碗，使面糊在碗底形成一个小圆饼。

5. 将面糊倒入锅中，小火慢煎，底部煎至金黄后，翻面继续煎至另一面金黄。

6. 煎好的蛋糕片取出，放凉备用。

7. 取另一个干净的大碗，倒入鸡蛋液，加入糖粉，用电动打蛋器打发至蓬松。

8. 取出一份打发好的鸡蛋液，与煎好的蛋糕片混合，再倒回剩余的鸡蛋液中，轻轻翻拌均匀。

9. 将蛋糕糊倒入小碗中，轻轻晃动碗，使面糊在碗底形成一个小圆饼。

10. 再次小火慢煎，底部煎至金黄后，翻面继续煎至另一面金黄。

11. 取出煎好的蛋糕，放凉后切成小块，即可享用！

🌈小贴士：

1. 面糊不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响口感。

2. 煎蛋糕时，火不宜太大，以免底部煎糊。

3. 鸡蛋液打发至蓬松时，口感会更好。

4. 煎好的蛋糕可以加入奶油、水果等食材，增加口感和营养。

这款简单好吃的不用烤箱的蛋糕，非常适合忙碌的上班族和烘焙小白。只需简单的几步，就能品尝到美味的蛋糕，快来试试吧！💖💖💖

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