【山鸡煲汤做法大全】养生滋补食谱，学会这7款美味煲汤，让家人健康又暖身！

一、山鸡煲汤简介

山鸡煲汤是一道传统的滋补美食，以山鸡肉为主料，配以多种药材和蔬菜，具有极高的营养价值。山鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁，既能满足口腹之欲，又能强身健体。下面为大家介绍7款山鸡煲汤的做法，让您和家人享受美味又养生的滋补美食。

二、山鸡煲汤做法大全

1. 山鸡党参煲

材料：山鸡1只，党参10克，红枣10克，枸杞子10克，生姜适量。

做法：

（1）山鸡宰杀后洗净，切成块状；党参、红枣、枸杞子洗净备用。

（2）锅中加水，放入山鸡块，焯水去血水，捞出洗净。

（3）砂锅中放入山鸡块、党参、红枣、枸杞子、生姜，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

（4）最后加入盐调味即可。

2. 山鸡玉竹煲

材料：山鸡1只，玉竹20克，红枣10克，枸杞子10克，生姜适量。

做法：

（1）山鸡宰杀后洗净，切成块状；玉竹、红枣、枸杞子洗净备用。

（2）锅中加水，放入山鸡块，焯水去血水，捞出洗净。

（3）砂锅中放入山鸡块、玉竹、红枣、枸杞子、生姜，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

（4）最后加入盐调味即可。

3. 山鸡莲藕煲

材料：山鸡1只，莲藕1节，红枣10克，枸杞子10克，生姜适量。

做法：

（1）山鸡宰杀后洗净，切成块状；莲藕去皮切块；红枣、枸杞子洗净备用。

（2）锅中加水，放入山鸡块，焯水去血水，捞出洗净。

（3）砂锅中放入山鸡块、莲藕、红枣、枸杞子、生姜，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

（4）最后加入盐调味即可。

4. 山鸡白萝卜煲

材料：山鸡1只，白萝卜1个，红枣10克，枸杞子10克，生姜适量。

做法：

（1）山鸡宰杀后洗净，切成块状；白萝卜去皮切块；红枣、枸杞子洗净备用。

（2）锅中加水，放入山鸡块，焯水去血水，捞出洗净。

（3）砂锅中放入山鸡块、白萝卜、红枣、枸杞子、生姜，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

（4）最后加入盐调味即可。

5. 山鸡红枣煲

材料：山鸡1只，红枣10克，枸杞子10克，生姜适量。

做法：

（1）山鸡宰杀后洗净，切成块状；红枣、枸杞子洗净备用。

（2）锅中加水，放入山鸡块，焯水去血水，捞出洗净。

（3）砂锅中放入山鸡块、红枣、枸杞子、生姜，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

（4）最后加入盐调味即可。

6. 山鸡花旗参煲

材料：山鸡1只，花旗参10克，红枣10克，枸杞子10克，生姜适量。

做法：

（1）山鸡宰杀后洗净，切成块状；花旗参切片；红枣、枸杞子洗净备用。

（2）锅中加水，放入山鸡块，焯水去血水，捞出洗净。

（3）砂锅中放入山鸡块、花旗参、红枣、枸杞子、生姜，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

（4）最后加入盐调味即可。

7. 山鸡枸杞煲

材料：山鸡1只，枸杞子20克，红枣10克，生姜适量。

做法：

（1）山鸡宰杀后洗净，切成块状；枸杞子、红枣洗净备用。

（2）锅中加水，放入山鸡块，焯水去血水，捞出洗净。

（3）砂锅中放入山鸡块、枸杞子、红枣、生姜，大火煮沸后转小火炖煮2小时。

（4）最后加入盐调味即可。

三、

以上就是7款山鸡煲汤的做法大全，您可以根据自己的口味和需求选择适合的食谱。山鸡煲汤具有很高的营养价值，常饮可强身健体，增强免疫力。在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的山鸡煲汤，不仅能够驱寒暖身，还能让您和家人共享温馨的时光。希望以上做法能够帮助到您，祝您烹饪愉快！