【家常美味】香菇炖鸡汤做法大全家常，暖身滋补，简单易学，全家人都爱喝！

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大家好！今天我要分享一道超级家常又美味的香菇炖鸡汤做法，简单易学，适合全家人一起享用。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补功效。下面，就让我来详细介绍一下这道香菇炖鸡汤的做法吧！

准备材料

- 鸡肉：500克

- 香菇：10朵

- 姜片：适量

- 葱：适量

- 枸杞：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

制作步骤

第一步：准备食材

1. 鸡肉清洗干净，切成块状备用。

2. 香菇泡发，洗净后去蒂备用。

3. 姜切片，葱切段备用。

第二步：焯水

1. 锅中加水，放入鸡肉焯水，去除血水和杂质。

2. 焯水完成后，捞出鸡肉，用清水冲洗干净。

第三步：炖煮

1. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒和枸杞。

2. 将焯好水的鸡肉放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3. 待鸡肉炖至软烂，加入泡发好的香菇继续炖煮20分钟。

第四步：调味

1. 待香菇炖至入味，加入适量盐调味。

2. 撇去汤面上的浮沫，即可关火。

小贴士

1. 鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉，根据个人口味选择。

2. 香菇泡发时，可以用温水泡发，这样可以缩短泡发时间。

3. 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁烧干。

4. 调味时，根据个人口味适量加盐，以免过咸。

香菇炖鸡汤的营养价值

1. 鸡肉富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很好的滋补作用。

2. 香菇具有丰富的氨基酸、多糖、维生素和矿物质，具有提高免疫力、降血压、降血脂等功效。

3. 枸杞具有滋补肝肾、明目、抗衰老等作用。

这道香菇炖鸡汤做法简单易学，营养丰富，适合全家人一起享用。赶紧动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！记得关注我，每天分享更多美食做法，让我们一起享受美食带来的快乐时光！🍲🍲🍲