家常凉拌香豆腐，简单几步轻松掌握，夏季清爽美食必备！🌟

Hey夏日炎炎，是不是觉得胃口不佳？今天给大家分享一道清爽可口的家常凉拌香豆腐，简单几步就能轻松掌握，保证让你食欲大开！🌶️

🍲食材清单：

- 老豆腐1块

- 青红椒各1个

- 大葱1根

- 蒜末适量

- 香菜适量

- 花椒粉适量

- 酱油适量

- 香醋适量

- 辣椒油适量

- 盐适量

- 白糖适量

🌟制作步骤：

1. 将老豆腐切成小块，放入开水中焯水2分钟，去除豆腥味，捞出备用。

2. 青红椒切丝，大葱切丝，香菜切段备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和花椒粉爆香。

4. 加入青红椒丝、大葱丝翻炒，炒至断生后盛出备用。

5. 在焯好水的豆腐块上，撒上适量的盐、白糖、香醋、辣椒油，搅拌均匀。

6. 将炒好的青红椒丝、大葱丝铺在豆腐块上。

7. 最后撒上香菜段，淋上少许酱油提鲜，即可食用。

🌟小贴士：

1. 焯水时，可以在水中加入少许盐，让豆腐更加入味。

2. 花椒粉和辣椒油的量可以根据个人口味调整。

3. 这道凉拌香豆腐非常适合夏天食用，清爽开胃，搭配米饭或者面条都是不错的选择。

🍲营养分析：

1. 豆腐富含优质蛋白质，低脂肪，有助于增强免疫力。

2. 青红椒富含维生素C和维生素E，有助于抗氧化，保持皮肤弹力。

3. 大葱具有散寒、健胃、发汗等功效，适合夏季食用。

4. 香菜具有健胃消食、促进血液循环等作用。

这道家常凉拌香豆腐简单易做，营养丰富，赶紧动手试试吧！🎉

分享出去，让更多的一起享受这道美味的家常菜吧！🍲💖

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