【干锅排骨新境界】家常干锅排骨做法，香气四溢，每一口都是满满的幸福感！

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是不是又到了周末想吃点好的时候呢？今天就来教大家一道超级下饭的家常菜——干锅排骨！香辣可口，汤汁浓郁，每一口都是满满的幸福感！🤤快来跟我一起动手试试吧！

🍲 干锅排骨食材准备

- 排骨：500克

- 干辣椒：适量

- 青红椒：适量

- 蒜瓣：适量

- 生姜：适量

- 香菜：适量

- 豆瓣酱：适量

- 老抽：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 食用油：适量

🍲 干锅排骨做法

1. 准备工作

1. 排骨洗净后，放入锅中加入适量水，放入几片生姜和一小勺料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮20分钟至排骨熟透，捞出备用。

2. 干辣椒、青红椒洗净切块，蒜瓣和生姜切片备用。

2. 排骨炒制

1. 锅中放入适量食用油，油热后放入豆瓣酱翻炒出红油。

2. 加入蒜瓣和生姜炒香，然后放入炖煮好的排骨翻炒均匀。

3. 加入老抽、生抽、白糖调味，翻炒均匀至排骨上色。

3. 干锅炖煮

1. 准备一个干锅，将炒好的排骨连同调料一起倒入干锅中。

2. 加入干辣椒和青红椒，撒上香菜。

3. 热锅小火慢炖，让调料和食材的味道充分融合。

4. 出锅装盘

1. 待汤汁快收干时，开大火收汁。

2. 出锅前撒上适量的香菜增加香气。

3. 将干锅排骨盛入盘中，美味的干锅排骨就完成啦！

🍲 小贴士

1. 排骨炖煮的时间可以根据个人口味调整，炖得越久，肉质越烂，口感越佳。

2. 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。

3. 炒制排骨时，火不宜太大，以免炒糊。

🍲 互动时间

你们喜欢什么口味的干锅呢？留言告诉我吧！也欢迎分享你们做干锅排骨的小秘诀哦！

希望大家都能在家做出一道美味的干锅排骨，与家人朋友共享这份幸福时光！🥰🍲🌟