家常虾做法大全：教你做出鲜美可口的家常虾，美味又简单！

一、前言

虾，作为我国常见的海鲜之一，深受广大食客的喜爱。在家常菜中，虾的做法多种多样，既可以清蒸，也可以红烧，还可以做成炒虾、虾球等。那么，家常虾怎么做才好吃呢？下面，我就为大家分享几种简单又美味的家常虾做法，让你在家也能轻松做出美味的虾菜。

二、家常虾做法大全

1. 清蒸虾

材料：新鲜虾、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、食用油

步骤：

（1）将虾洗净，剪去虾须、虾脚和虾线；

（2）在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸后放入虾，加入料酒和盐，煮至虾变色；

（3）将虾捞出，放入盘中，撒上适量的盐和生抽；

（4）锅中加入食用油，烧热后浇在虾上，即可。

2. 红烧虾

材料：新鲜虾、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、食用油

步骤：

（1）将虾洗净，剪去虾须、虾脚和虾线；

（2）锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸后放入虾，加入料酒和盐，煮至虾变色；

（3）将虾捞出，沥干水分；

（4）锅中加入食用油，放入姜片和葱段炒香，加入虾，加入生抽、老抽、糖和适量的水，煮至虾熟透；

（5）将虾捞出，放入盘中，撒上适量的盐，浇上汤汁即可。

3. 炒虾

材料：新鲜虾、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、食用油

步骤：

（1）将虾洗净，剪去虾须、虾脚和虾线；

（2）锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸后放入虾，加入料酒和盐，煮至虾变色；

（3）将虾捞出，沥干水分；

（4）锅中加入食用油，放入姜片和葱段炒香，加入虾，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。

4. 虾球

材料：新鲜虾、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、食用油

步骤：

（1）将虾去壳去线，留虾尾，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟；

（2）将鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀，形成面糊；

（3）将腌制好的虾裹上面糊，放入油锅中炸至金黄；

（4）捞出虾球，沥干油分，即可食用。

三、

家常虾的做法有很多，以上只是其中几种。在家做虾，关键在于新鲜的虾和简单的调料。只要掌握了基本的做法，你也能轻松做出美味的虾菜。希望这篇文章能对你有所帮助，让你在家也能享受美食的乐趣！