【探店】10款便宜又好吃的家常菜，美味不贵，让你吃出幸福感！

在快节奏的生活中，我们总是希望能找到一些既实惠又美味的家常菜，既能满足味蕾，又能不破坏我们的钱包。今天，就为大家10款便宜又好吃的家常菜，让你在家也能享受到美食的幸福感！

一、番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜，简单易做，营养丰富。下面是番茄炒蛋的做法：

1. 准备材料：鸡蛋3个，番茄2个，葱花适量，盐、糖少许。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；番茄切块。

3. 锅中加油，放入葱花爆香，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。

4. 锅中再加入少许油，放入番茄块，加入适量盐、糖，炒至出汁。

5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀即可。

二、地三鲜

地三鲜是一道东北家常菜，口感鲜美，做法简单。下面是地三鲜的做法：

1. 准备材料：茄子、土豆、青椒各1个，葱姜蒜适量，盐、生抽、老抽、糖少许。

2. 茄子、土豆、青椒切块，葱姜蒜切末。

3. 锅中加油，分别炸熟茄子、土豆、青椒，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、糖，炒匀。

5. 倒入炸好的茄子、土豆、青椒，翻炒均匀即可。

三、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道川菜，口感麻辣鲜香，深受大家喜爱。下面是宫保鸡丁的做法：

1. 准备材料：鸡胸肉150克，花生米适量，葱姜蒜、干辣椒、花椒适量，盐、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉少许。

2. 鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

3. 锅中加油，放入花生米炸熟捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，加入鸡丁翻炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、糖、盐，炒匀后加入炸好的花生米，翻炒均匀即可。

四、鱼香茄子煲

鱼香茄子煲是一道粤菜，口感鲜香，做法简单。下面是鱼香茄子煲的做法：

1. 准备材料：茄子1个，猪肉末100克，葱姜蒜、干辣椒适量，盐、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉少许。

2. 茄子切块，加入少许盐腌制10分钟。

3. 锅中加油，放入茄子块煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，加入猪肉末翻炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、糖、料酒、盐，炒匀后加入煎好的茄子，翻炒均匀即可。

五、家常豆腐

家常豆腐是一道简单易做的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面是家常豆腐的做法：

1. 准备材料：豆腐1块，猪肉末100克，葱姜蒜适量，盐、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉少许。

2. 豆腐切块，加入少许盐腌制10分钟。

3. 锅中加油，放入豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末翻炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、糖、料酒、盐，炒匀后加入煎好的豆腐，翻炒均匀即可。

六、青椒肉丝

青椒肉丝是一道家常菜，简单易做，口感鲜香。下面是青椒肉丝的做法：

1. 准备材料：猪肉丝200克，青椒2个，葱姜蒜适量，盐、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉少许。

2. 猪肉丝加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

3. 青椒切丝，葱姜蒜切末。

4. 锅中加油，放入肉丝翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒丝翻炒至断生。

6. 倒入炒好的肉丝，加入生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀即可。

七、蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道简单健康的家常菜，口感脆嫩，蒜香浓郁。下面是蒜蓉西兰花的做法：

1. 准备材料：西兰花1个，大蒜适量，盐、鸡精少许。

2. 西兰花切块，加入少许盐腌制10分钟。

3. 大蒜切末。

4. 锅中加水烧开，放入西兰花焯水，捞出备用。

5. 锅中加油，放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒均匀。

6. 加入盐、鸡精，炒匀即可。

八、红烧茄子

红烧茄子是一道经典家常菜，口感鲜美，做法简单。下面是红烧茄子的做法：

1. 准备材料：茄子2个，猪肉末100克，葱姜蒜适量，盐、生抽、老抽、糖、料酒、淀粉少许。

2. 茄子切块，加入少许盐腌制10分钟。

3. 锅中加油，放入茄子块煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末翻炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、糖、料酒、盐，炒匀后加入煎好的茄子，翻炒均匀即可。

九、红烧肉

红烧肉是一道经典家常菜，口感肥而不腻，做法简单。下面是红烧肉的做法：

1. 准备材料：五花肉500克，葱姜蒜适量，盐、生抽、老抽、糖、料酒、八角、桂皮、香叶少许。

2. 五花肉切块，加入少许盐腌制10分钟。

3. 锅中加水烧开，放入五花肉焯水，捞出备用。

4. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉翻炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、糖、料酒、八角、桂皮、香叶，炒匀后加入适量水，大火烧开后转小火炖煮至肉质酥烂。

6. 加入盐，炒匀即可。

十、酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道简单易做的家常菜，口感爽脆，酸辣可口。下面是酸辣土豆丝的做法：

1. 准备材料：土豆2个，白醋、辣椒适量，葱姜蒜适量，盐、糖少许。

2. 土豆去皮切丝，加入少许盐腌制10分钟。

3. 锅中加水烧开，放入土豆丝焯水，捞出备用。

4. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入白醋、辣椒，炒匀后加入土豆丝翻炒均匀。

5. 加入盐、糖，炒匀即可。

以上就是10款便宜又好吃的家常菜的做法，这些菜不仅美味实惠，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望这些菜能为大家的生活带来更多的幸福感！