【家常美食】平菇烧什么好吃？跟着这份食谱，让你轻松做出美味佳肴！

美食爱好者们！今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——平菇烧什么好吃？没错，就是平菇！平菇作为一种常见的食用菌，口感鲜美，营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭日常烹饪。接下来，就让我来为大家详细介绍一下平菇烧什么好吃吧！

一、平菇烧肉

1.食材准备

- 平菇：500克

- 五花肉：300克

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 酱油：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

2.烹饪步骤

（1）将平菇洗净，切成块状；五花肉切成薄片；生姜、大蒜切片；青红椒切丝。

（2）锅中倒入适量食用油，放入五花肉片，煸炒至变色，加入生姜、大蒜炒香。

（3）放入平菇块，翻炒均匀，加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。

（4）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，待汤汁浓稠，即可出锅。

二、平菇烧豆腐

1.食材准备

- 平菇：300克

- 老豆腐：1块

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

2.烹饪步骤

（1）将平菇洗净，切成块状；老豆腐切成小块；生姜、大蒜切片。

（2）锅中倒入适量食用油，放入生姜、大蒜炒香。

（3）放入平菇块，翻炒均匀，加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。

（4）放入豆腐块，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠，即可出锅。

三、平菇烧茄子

1.食材准备

- 平菇：300克

- 茄子：1个

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

2.烹饪步骤

（1）将平菇洗净，切成块状；茄子切成条状；生姜、大蒜切片。

（2）锅中倒入适量食用油，放入生姜、大蒜炒香。

（3）放入茄子条，煸炒至表面微黄，加入平菇块，翻炒均匀。

（4）加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。

（5）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠，即可出锅。

四、平菇烧排骨

1.食材准备

- 平菇：300克

- 排骨：500克

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 酱油：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

2.烹饪步骤

（1）将平菇洗净，切成块状；排骨洗净，切成小块；生姜、大蒜切片。

（2）锅中倒入适量食用油，放入生姜、大蒜炒香。

（3）放入排骨块，煸炒至变色，加入平菇块，翻炒均匀。

（4）加入酱油、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。

（5）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，待汤汁浓稠，即可出锅。

以上就是我为大家分享的平菇烧什么好吃的几种做法。平菇作为一种营养价值极高的食材，搭配不同的肉类、豆腐、茄子等食材，都能烹饪出色香味俱佳的佳肴。希望大家喜欢这份食谱，快快动手尝试一下吧！