炒纯猪瘦肉的做法大全
【炒纯猪瘦肉】做法大全！10种美味做法，让你在家也能轻松变大厨！
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姐妹们，今天给大家分享炒纯猪瘦肉的做法大全，10种美味做法，让你在家也能轻松变大厨！快来看看吧！
🍲【食材准备】
- 纯猪瘦肉 300g
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌟【做法一：青椒炒肉丝】
1. 将猪肉切成细丝，加入少许盐、淀粉、食用油，抓匀腌制10分钟。
2. 青红椒切丝，大蒜和生姜切末。
3. 热锅冷油，油温5成热时下入肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，下入蒜末和姜末爆香。
5. 加入青红椒丝，翻炒至断生。
6. 再加入肉丝，调入酱油、蚝油，快速翻炒均匀。
7. 出锅前加入少许鸡精提鲜，即可享用。
🌟【做法二：蒜蓉蒸肉丝】
1. 猪肉切丝，加入少许盐、淀粉、食用油，抓匀腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入肉丝焯水，捞出备用。
3. 大蒜切末，与肉丝混合。
4. 加入适量的酱油、蚝油，搅拌均匀。
5. 蒸锅加水烧开，将肉丝放入盘中，蒸10分钟左右。
6. 出锅前撒上葱花即可。
🌟【做法三：酸辣肉丝】
1. 猪肉切丝，加入少许盐、淀粉、食用油，抓匀腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入肉丝焯水，捞出备用。
3. 锅中留底油，下入蒜末、姜末爆香。
4. 加入肉丝，调入酱油、蚝油、醋、辣椒油，快速翻炒均匀。
5. 出锅前加入少许鸡精提鲜，即可享用。
🌟【做法四：宫保肉丝】
1. 猪肉切丝，加入少许盐、淀粉、食用油，抓匀腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入肉丝焯水，捞出备用。
3. 锅中留底油，下入花生米炸香，捞出备用。
4. 锅中留底油，下入蒜末、姜末爆香。
5. 加入肉丝，调入酱油、蚝油、醋、白糖、辣椒油，快速翻炒均匀。
6. 加入炸好的花生米，即可出锅。
🌟【做法五：干煸肉丝】
1. 猪肉切丝，加入少许盐、淀粉、食用油，抓匀腌制10分钟。
2. 锅中留底油，下入肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，下入蒜末、姜末爆香。
4. 加入肉丝，调入酱油、蚝油、豆瓣酱，快速翻炒均匀。
5. 加入适量的葱段，翻炒均匀。
6. 出锅前加入少许鸡精提鲜，即可享用。
🌟【做法六：黑椒肉丝】
1. 猪肉切丝，加入少许盐、淀粉、食用油，抓匀腌制10分钟。
2. 锅中留底油，下入肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，下入蒜末、姜末爆香。
4. 加入肉丝，调入酱油、蚝油、黑椒酱，快速翻炒均匀。
5. 出锅前加入少许鸡精提鲜，即可享用。
🌟【做法七：糖醋肉丝】
1. 猪肉切丝，加入少许盐、淀粉、食用油，抓匀腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入肉丝焯水，捞出备用。
3. 锅中留底油，下入蒜末、姜末爆香。
4. 加入肉丝，调入酱油、蚝油、白糖、醋，快速翻炒均匀。
5. 出锅前加入少许鸡精提鲜，即可享用。
🌟【做法八：干煸四季豆肉丝】
1. 猪肉切丝，加入少许盐、淀粉、食用油，抓匀腌制10分钟。
2. 四季豆切段，加入少许盐、食用油，抓匀腌制。
3. 锅中留底油，下入肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，下入四季豆，翻炒至断生。
5. 再加入肉丝，调入酱油、蚝油、豆瓣酱，快速翻炒均匀。
6. 出锅前加入少许鸡精提鲜，即可享用。
🌟【做法九：干煸豆角肉丝】
1. 猪肉切丝，加入少许盐、淀粉、食用油，抓匀腌制10分钟。
2. 豆角切段，加入少许盐、食用油，抓匀腌制。
3. 锅中留底油，下入肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，下入豆角，翻炒至断生。
5. 再加入肉丝，调入酱油、蚝油、豆瓣酱，快速翻炒均匀。
6. 出锅前加入少许鸡精提鲜，即可享用。
🌟【做法十：干煸茄子肉丝】
1. 猪肉切丝，加入少许盐、淀粉、食用油，抓匀腌制10分钟。
2. 茄子切成条，加入少许盐、食用油，抓匀腌制。
3. 锅中留底油，下入肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，下入茄子，翻炒至断生。
5. 再加入肉丝，调入酱油、蚝油、豆瓣酱，快速翻炒均匀。
6. 出锅前加入少许鸡精提鲜，即可享用。
以上就是炒纯猪瘦肉的10种美味做法，姐妹们快来试试吧！祝大家做菜愉快，美食享用！🍲🍴🎉