【家常美食】豌豆这样做，口感鲜美，营养满分，学会了做给家人尝尝！

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姐妹们，今天来分享一个超级简单的家常菜——豌豆炒肉，保证你学会后，做给家人尝尝，都会爱上这道菜的！豌豆清甜，肉质鲜嫩，营养又美味，快来看看做法吧～

🌟 豌豆炒肉，这样做才美味 🌟

🍲 食材准备

- 豌豆 200克

- 猪里脊肉 150克

- 青红椒 各1个

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 葱 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 淀粉 适量

🍲 制作步骤

**1. 准备食材**

- 豌豆洗净，去掉两头，切成两段。

- 猪里脊肉切成薄片，加入适量盐、生抽、老抽、淀粉和少量水，抓拌均匀，腌制10分钟。

- 青红椒洗净，切成丝；生姜、大蒜切片；葱切段。

**2. 豌豆焯水**

- 锅中加水煮沸，加入少许盐，放入豌豆焯水2分钟，捞出过冷水，沥干水分。

**3. 炒肉片**

- 锅中加油，放入肉片翻炒至变色，肉片边缘微微卷起即可。

**4. 加入调料**

- 将生姜、大蒜片放入锅中爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀。

**5. 加入豌豆**

- 将焯好水的豌豆放入锅中，快速翻炒均匀。

**6. 调味出锅**

- 加入适量盐调味，翻炒均匀后，撒上葱段，出锅即可。

🌟 小贴士 🌟

1. 豌豆焯水时加入少许盐，可以使豌豆更加脆嫩。

2. 肉片腌制时加入淀粉，可以使肉片更加嫩滑。

3. 炒肉片时火候不宜太大，以免肉片变老。

🌟 健康益处 🌟

- 豌豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的保健作用。

- 猪里脊肉含有丰富的优质蛋白质，有助于增强体力。

- 青红椒富含维生素C，有助于提高免疫力。

喜欢这道豌豆炒肉的朋友们，不妨试着做一下，保证让你满意！快把这份美味分享给家人和朋友吧～喜欢我的分享，记得点赞、收藏哦～下次见！

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以上就是豌豆炒肉的做法，简单易学，口感鲜美，营养满分。大家学会了吗？赶紧动手做起来，和家人一起享受这美味的家常菜吧！喜欢的话，别忘了点赞、收藏哦～下次再见！🌈🍲👩‍🍳