家常肉丝炒芹菜，简单易做，营养美味，家常菜中的经典！

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今天给大家分享一道简单易做、营养美味的家常菜——家常肉丝炒芹菜。这道菜色泽诱人，口感鲜美，是餐桌上的一道佳肴。下面，我就来详细介绍一下这道菜的做法，让我们一起动手尝试一下吧！

🍲【食材准备】

- 肉丝：150克

- 芹菜：200克

- 青红椒：适量

- 生姜：一小块

- 蒜瓣：2瓣

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 老抽：少许

- 料酒：少许

- 鸡精：少许

- 淀粉：适量

🍲【制作步骤】

1. 肉丝用生抽、料酒、淀粉、少许盐腌制10分钟，让肉丝入味。

2. 芹菜洗净，切成段；青红椒洗净，切丝；生姜切丝，蒜瓣拍碎备用。

3. 热锅冷油，油热后放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入生姜丝、蒜瓣炒香。

5. 加入青红椒丝翻炒至断生。

6. 再加入芹菜段，快速翻炒至芹菜断生。

7. 最后加入炒好的肉丝，翻炒均匀。

8. 加入适量的生抽、盐、老抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

🍲【小贴士】

1. 肉丝腌制时，加入少许淀粉可以使肉丝更加嫩滑。

2. 芹菜不要炒得太久，以免失去口感。

3. 肉丝和芹菜的搭配非常营养，是一道家常菜中的经典。

🍲【美食分享】

这道家常肉丝炒芹菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合全家人的家常菜。肉丝的鲜美与芹菜的爽脆相结合，让人回味无穷。在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人做一道美味的家常菜，也是一种生活的享受。

你们学会这道菜的做法了吗？快来试试吧！相信你们一定会做出美味的家常肉丝炒芹菜！如果你喜欢这篇文章，记得点赞、收藏哦！也欢迎在评论区分享你的心得和经验，让我们一起交流美食心得，共同成长！

希望大家都能在忙碌的生活中，找到属于自己的那一份美味和幸福！祝大家生活愉快，美食相伴！🌟🍲🌟