青椒土豆片做法大全：轻松学会多种家常美味，满足你的味蕾！

青椒土豆片是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。今天，就为大家带来青椒土豆片做法大全，让你轻松学会多种家常美味，满足你的味蕾！

一、青椒土豆片做法之经典版

【食材】

土豆2个、青椒2个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、盐适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、水适量。

【做法】

1. 土豆去皮洗净，切成薄片；青椒去籽洗净，切成片；葱、姜、蒜分别切成末。

2. 土豆片放入清水中浸泡，去除多余淀粉，捞出沥干水分。

3. 烧热锅，加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入土豆片翻炒至断生，加入青椒片继续翻炒。

5. 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

6. 加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮2-3分钟，使土豆片熟软。

7. 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

二、青椒土豆片做法之麻辣版

【食材】

土豆2个、青椒2个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、辣椒粉适量、花椒适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、水适量。

【做法】

1. 土豆去皮洗净，切成薄片；青椒去籽洗净，切成片；葱、姜、蒜分别切成末。

2. 土豆片放入清水中浸泡，去除多余淀粉，捞出沥干水分。

3. 烧热锅，加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入土豆片翻炒至断生，加入青椒片继续翻炒。

5. 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

6. 加入辣椒粉、花椒，翻炒均匀，使土豆片充分吸收麻辣味道。

7. 加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮2-3分钟，使土豆片熟软。

8. 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

三、青椒土豆片做法之酸辣版

【食材】

土豆2个、青椒2个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、陈醋适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、水适量。

【做法】

1. 土豆去皮洗净，切成薄片；青椒去籽洗净，切成片；葱、姜、蒜分别切成末。

2. 土豆片放入清水中浸泡，去除多余淀粉，捞出沥干水分。

3. 烧热锅，加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入土豆片翻炒至断生，加入青椒片继续翻炒。

5. 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

6. 加入陈醋，翻炒均匀，使土豆片充分吸收酸辣味道。

7. 加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮2-3分钟，使土豆片熟软。

8. 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

四、青椒土豆片做法之素炒版

【食材】

土豆2个、青椒2个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、盐适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、水适量。

【做法】

1. 土豆去皮洗净，切成薄片；青椒去籽洗净，切成片；葱、姜、蒜分别切成末。

2. 土豆片放入清水中浸泡，去除多余淀粉，捞出沥干水分。

3. 烧热锅，加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入土豆片翻炒至断生，加入青椒片继续翻炒。

5. 加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

6. 加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮2-3分钟，使土豆片熟软。

7. 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

以上是青椒土豆片做法大全，相信大家已经学会了多种家常美味。快动手尝试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！