🔥蒜苔炒猪肉，家常美味，简单易学，快来看看吧！🍲

今天给大家分享一道超级美味的家常菜——蒜苔炒猪肉！这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房小白哦！快来跟我一起学习吧！

🌿食材清单：

- 猪里脊肉 200克

- 蒜苔 200克

- 大蒜 2瓣

- 生姜 1小块

- 青红椒各1个（可选）

- 食用油 适量

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1茶匙

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 淀粉 1茶匙

🌿步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入1茶匙生抽、1茶匙淀粉、少许盐和少许白胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

2. 蒜苔洗净切成段，大蒜切片，生姜切丝，青红椒切丝备用。

3. 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留少许油，下入蒜片和姜丝，爆香。

5. 加入蒜苔段，快速翻炒至断生。

6. 再加入青红椒丝，翻炒均匀。

7. 最后加入炒好的猪肉片，加入生抽、老抽、盐，快速翻炒均匀，炒至蒜苔断生即可出锅。

🌿小贴士：

1. 猪里脊肉比较嫩，切薄片时可以横着肉的纹理切，这样炒出来的肉片口感更佳。

2. 腌制猪肉时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑，炒出来的菜也更加入味。

3. 蒜苔不宜炒太久，以免口感变差，断生即可出锅。

🌿

蒜苔炒猪肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都非常适合。赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的蒜苔炒猪肉！

喜欢的们记得点赞、收藏哦！如果还有其他美食问题，欢迎在评论区留言，我会尽力解答！😘

美食分享 家常菜 蒜苔炒猪肉 猪肉的做法 快手菜 厨房小白 美食教程