【东北小黄蘑菇家常做法】家常版东北小黄蘑菇炖鸡，香气四溢，味道鲜美，简单易学！

🍃东北小黄蘑菇，是我们东北地区的特色食材，它的香气浓郁，口感鲜美，搭配鸡肉一起炖煮，更是美味可口。今天，就给大家分享一款家常版东北小黄蘑菇炖鸡的做法，简单易学，味道绝对让你惊艳！

🍳【所需食材】

- 东北小黄蘑菇 500克

- 三黄鸡 1只（约1000克）

- 葱 2根

- 姜 3片

- 料酒 1大勺

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 胡椒粉 适量

🍳【制作步骤】

1. 准备材料：将小黄蘑菇洗净，三黄鸡宰杀清洗干净，切成小块，葱姜切片备用。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油温5成热时，放入葱姜炒香。

3. 下鸡块翻炒：放入鸡块，翻炒至表面微黄。

4. 加入料酒：倒入1大勺料酒，翻炒均匀。

5. 加入小黄蘑菇：放入小黄蘑菇，翻炒均匀。

6. 加水炖煮：加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 调味：加入适量盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，继续炖煮5分钟。

8. 出锅装盘：炖煮好的东北小黄蘑菇炖鸡，即可出锅装盘。

🌟小贴士：

1. 小黄蘑菇洗净后，可以用盐水浸泡10分钟，去除杂质和异味。

2. 炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐、鸡精、胡椒粉的用量。

3. 鸡肉和蘑菇炖煮的时间不宜过长，以免肉质变老，蘑菇口感变差。

🌈美食分享：

这款东北小黄蘑菇炖鸡，香气四溢，味道鲜美，肉质鲜嫩，蘑菇软糯。炖煮过程中，蘑菇的香气和鸡肉的鲜美相互交融，让人回味无穷。家常做法简单易学，快快动手试试吧！

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以上就是关于东北小黄蘑菇家常做法的分享，希望大家喜欢！如果你也喜欢这道菜，不妨动手尝试一下，相信你一定能够做出美味的东北小黄蘑菇炖鸡！祝大家生活愉快，美食不断！🌈