【家常必备】生炸排骨做法大全家常，香脆可口，孩子超爱！

今天我要分享给大家的是一道超级简单又美味的家常菜——生炸排骨！相信很多家庭都有这道菜，但今天我要分享的是一种全新的做法，保证让你们爱不释手！🤤

🌈食材清单：

- 排骨：500克

- 生姜：3片

- 大蒜：3瓣

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 生粉：适量

- 花椒粉：适量

🌈做法步骤：

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去掉血水和腥味，捞出备用。

2. 生姜、大蒜切片备用。

3. 烧热锅，加入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜片炒香。

4. 加入焯好水的排骨，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、料酒、酱油、糖，继续翻炒均匀，让排骨上色入味。

6. 加入适量的生粉，翻炒均匀，让排骨表面裹上一层薄薄的生粉。

7. 调小火，盖上锅盖，炖煮10分钟，让排骨熟透。

8. 开盖，加入适量的花椒粉，翻炒均匀。

9. 炸好的排骨捞出，放入油锅中炸至金黄酥脆。

10. 捞出控油，装盘即可。

🌈小贴士：

1. 排骨焯水可以去除血水和腥味，让排骨更加鲜美。

2. 加入生粉可以让排骨更加酥脆，但不要加太多，以免影响口感。

3. 炸排骨时，油温不宜过高，以免外焦里生。

4. 加入花椒粉可以增加排骨的香气，如果不喜欢吃辣的可以不加。

🌈成品展示：

金黄酥脆的生炸排骨，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！每一块排骨都裹着浓郁的酱汁，咬一口，肉质鲜嫩多汁，外酥里嫩，回味无穷！🤤

这道生炸排骨做法简单易学，非常适合家庭日常制作。赶快动手试试吧，保证让你们和你的家人大饱口福！🎉

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