【家常香菇烧油菜】鲜美营养，简单几步，新手也能轻松上手的家常菜！

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们～今天给大家分享一道超级简单又营养的家常菜——家常香菇烧油菜！这道菜色香味俱佳，不仅适合家人日常食用，而且还能让新手小白轻松上手哦！快来跟我一起学习吧！

🍄【食材准备】

- 新鲜香菇 200克

- 油菜 300克

- 葱 1根

- 姜 1片

- 蒜 2瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 1勺

- 老抽 少许

- 水淀粉 适量

- 鸡精 适量

🌿【做法步骤】

1. 香菇洗净去蒂，切成薄片；油菜洗净，切成段；葱切段，姜蒜切片备用。

2. 热锅冷油，油热后下入葱姜蒜炒香。

3. 加入香菇片翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽调味。

4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，让香菇充分吸收汤汁的味道。

5. 加入油菜段，煮至油菜变软。

6. 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

7. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。

8. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整，即可关火装盘。

🍃【小贴士】

1. 香菇在炖煮的过程中可以提前用温水泡发，这样更容易煮熟，口感也更佳。

2. 油菜的叶子较薄，容易煮烂，所以先加入香菇炖煮一会儿，再放油菜，以免煮过头。

3. 汤汁不要太多，适量勾芡即可，这样汤汁浓稠，口感更好。

4. 香菇有很好的药用价值，具有补气益肾、健胃消食等功效，非常适合老人和孩子食用。

📸【成品展示】

一道色香味俱全的家常香菇烧油菜就完成了！金黄的油菜搭配鲜美的香菇，看起来是不是就很有食欲呢？快来试试吧，保证让你和家人都爱不释手！

家常香菇烧油菜的做法是不是很简单呢？赶紧动手试试吧！在忙碌的生活中，给自己和家人做上一道美味的家常菜，不仅能滋养身体，还能让生活更加美好。喜欢这道菜的别忘了点赞、收藏哦！让我们一起，用心做菜，享受美食，享受生活！🌈💖

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