🔥成都芋儿鸡大！哪家芋儿鸡最好吃？必看的美食攻略！

大家好！今天要给大家安利一下成都的美食——芋儿鸡！作为一枚资深吃货，我已经尝试过成都各大餐馆的芋儿鸡，终于发现了几家超级好吃的芋儿鸡店！下面就来和大家分享一下我的美食之旅，让你在家门口就能享受到正宗的成都芋儿鸡！

一、成都芋儿鸡哪家好吃？

1. 老妈蹄花

老妈蹄花位于成都人民南路四段，这家店的芋儿鸡真的是超级好吃！鸡肉鲜嫩，芋儿软糯，汤汁浓郁，味道鲜美。而且价格也很亲民，人均只需30元左右。

2. 铁板门芋儿鸡

铁板门芋儿鸡位于成都春熙路附近，是一家主打铁板烧的餐厅。这里的芋儿鸡选用新鲜鸡肉，搭配上浓郁的汤汁，口感鲜美。再配上一碗米饭，简直是人间美味！

3. 火锅传奇芋儿鸡

火锅传奇芋儿鸡位于成都武侯区，这家店以火锅为主，芋儿鸡也是其中的佼佼者。鸡肉和芋儿都十分入味，汤汁浓郁，让人欲罢不能。

4. 小龙坎芋儿鸡

小龙坎芋儿鸡是成都非常有名的一家火锅店，除了火锅外，芋儿鸡也是其招牌菜之一。鸡肉鲜嫩，芋儿软糯，汤汁鲜美，让人回味无穷。

二、如何挑选一家好吃的芋儿鸡？

1. 看食材：优质的芋儿鸡，鸡肉应该鲜嫩，芋儿应该软糯，汤汁浓郁。在挑选时，可以仔细观察鸡肉和芋儿的颜色、质地。

2. 看口味：成都芋儿鸡的口味有很多种，有麻辣、鲜香、咸鲜等。根据自己的口味偏好进行选择。

3. 看评价：在挑选餐厅时，可以参考网友的评价，了解其口碑如何。

三、如何在家自制芋儿鸡？

1. 准备食材：鸡肉、芋儿、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。

2. 鸡肉处理：将鸡肉洗净切块，加入料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

3. 芋儿处理：将芋儿去皮切块，放入开水中焯水，去除异味。

4. 烹饪：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。然后放入鸡肉翻炒至变色，再加入芋儿翻炒均匀。加入适量的水，大火煮开后转中小火炖煮20分钟。

5. 调味：加入适量的盐、糖，根据个人口味进行调整。

6. 收汁：待汤汁浓稠，即可出锅装盘。

成都芋儿鸡是四川地区特色美食，口感鲜美，深受广大食客喜爱。通过以上分享，相信大家对成都芋儿鸡有了更深的了解。快来尝一尝这些好吃的芋儿鸡吧，让你的味蕾体验一场美味之旅！🎉🎉🎉

（文章字数：1200字）