【老干妈烧豆角家常做法】家常美味，轻松学会老干妈烧豆角的做法！

一、

老干妈烧豆角是一道非常经典的家常菜，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。今天，就让我来为大家详细介绍一下老干妈烧豆角的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的家常菜。

二、食材准备

1. 主料：豆角500克、老干妈辣椒酱适量

2. 辅料：蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油

三、制作步骤

1. 豆角洗净，切成约3厘米长的段；蒜末、姜末切末备用。

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。

3. 加入切好的豆角，翻炒均匀。

4. 加入适量的老干妈辣椒酱，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7. 待豆角熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。

四、注意事项

1. 豆角在炒制过程中不宜炒得太久，以免豆角过于软烂，影响口感。

2. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

3. 老干妈辣椒酱的辣度因人而异，可以根据自己的喜好选择辣度适中的产品。

4. 炖煮过程中，注意观察火候，以免烧糊。

五、营养分析

豆角富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，具有很好的营养价值。老干妈辣椒酱则具有开胃、促进食欲的作用。这道菜色香味俱佳，是一道既美味又营养的家常菜。

六、

老干妈烧豆角是一道简单易学的家常菜，非常适合家庭制作。相信大家已经学会了老干妈烧豆角的制作方法。赶快动手尝试一下吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！