【糯米年糕新做法】软糯Q弹，香甜可口，学会这个做法，年糕也能吃出高级感！

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大家好，今天我要给大家分享一款超级美味的糯米年糕做法！这款年糕软糯Q弹，香甜可口，学会了这个做法，年糕也能吃出高级感！快来跟我一起动手试试吧！

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【食材】

- 糯米 500g

- 汤圆粉 50g

- 白糖 适量

- 香油 适量

- 红糖 适量

- 芝麻 适量

- 花生 适量

- 红枣 适量

- 水果干 适量

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【步骤】

1. 将糯米提前浸泡4小时，然后洗净备用。

2. 将糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，大约需要30分钟。

3. 糯米煮熟后，捞出沥干水分，放入搅拌机中，加入汤圆粉、白糖、香油，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的糯米粉揉成面团，分成小剂子，揉成圆球状。

5. 锅中烧开水，将糯米圆球放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

6. 另起锅，加入适量的水，放入红糖、红枣、花生、水果干，煮至红糖溶化。

7. 将煮好的糯米圆球放入红糖汤中，煮至汤汁浓稠。

8. 最后撒上芝麻即可。

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【小贴士】

1. 糯米提前浸泡，可以使糯米更加软糯。

2. 糯米煮熟后，一定要沥干水分，否则会影响口感。

3. 糯米面团要揉得均匀，否则煮出来的年糕会不均匀。

4. 红糖汤可以根据个人口味调整，喜欢甜的可以多放一些红糖。

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这款糯米年糕做法简单易学，口感鲜美，非常适合作为早餐或者点心食用。快来试试吧，相信你一定会爱上它的！

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