【家常做法】怎样蒸鸡蛋糕？简单易学，口感细腻，孩子超爱！

大家好！今天我要给大家分享一款简单易学、口感细腻的美食——蒸鸡蛋糕。这款鸡蛋糕不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合孩子食用。下面，就让我来教大家怎样蒸鸡蛋糕吧！

蒸鸡蛋糕所需材料

- 鸡蛋 3个

- 糖 30克

- 低筋面粉 50克

- 牛奶 50毫升

- 植物油 10毫升

- 盐 1克

蒸鸡蛋糕制作步骤

步骤一：准备材料

将鸡蛋打入碗中，加入30克糖和1克盐，用筷子搅拌均匀。

步骤二：打发蛋液

将搅拌均匀的蛋液放入冰箱冷藏30分钟，让蛋液充分打发。打发后的蛋液会变得浓稠，颜色也会变浅。

步骤三：加入牛奶和植物油

在打发的蛋液中加入50毫升牛奶和10毫升植物油，再次搅拌均匀。

步骤四：筛入低筋面粉

将50克低筋面粉过筛后，倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直至无颗粒。

步骤五：模具准备

准备一个模具，刷上一层植物油，以便脱模。

步骤六：蒸制

将调好的蛋糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，然后转小火蒸5分钟，直至熟透。

步骤七：脱模

待鸡蛋糕完全冷却后，脱模即可。

蒸鸡蛋糕小贴士

1. 蛋液打发时，注意不要过度打发，以免蒸制时出现蜂窝状。

2. 蛋液和面粉的比例要适中，过多或过少都会影响口感。

3. 蒸制时间根据个人喜好和模具大小调整，不要蒸制时间过长，以免口感变硬。

蒸鸡蛋糕的营养价值

1. 鸡蛋：富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力。

2. 糖：提供能量，有助于补充体力。

3. 低筋面粉：富含碳水化合物，有助于提供能量。

4. 牛奶：富含钙、磷、钾等矿物质，有助于骨骼发育。

5. 植物油：富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇。

学会怎样蒸鸡蛋糕了吗？这款美食简单易学，口感细腻，营养丰富，特别适合孩子食用。快动手试试吧，相信你们一定会喜欢！记得关注我，每天分享更多美食做法，让我们共同享受美食带来的快乐！🍳🍴🎉