【家常肉丝做法】轻松学会，家常美食必备，简单美味，厨房小白也能轻松搞定！

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家常肉丝，一道简单又美味的家常菜，无论在家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为餐桌上的主角。今天，我要和大家分享的就是这道家常肉丝的做法，保证让你轻松学会，厨房小白也能轻松搞定！

🍲【食材准备】

1. 猪里脊肉 500克

2. 青红椒各1个

3. 大葱 1根

4. 生姜 1小块

5. 酱油 1大勺

6. 老抽 1小勺

7. 料酒 1大勺

8. 白糖 1小勺

9. 食用油 适量

10. 盐 适量

11. 鸡精/味精 适量

🍲【制作步骤】

1. 将猪里脊肉切成细丝，加入1小勺料酒、1小勺酱油、1/2小勺盐，抓匀腌制10分钟。

2. 将青红椒切丝，大葱切丝，生姜切丝备用。

3. 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速滑散，炒至肉丝变色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，下入生姜丝、葱丝爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀。

5. 倒入炒好的肉丝，加入剩余的酱油、老抽、白糖，快速翻炒均匀。

6. 最后加入适量盐、鸡精/味精，翻炒均匀，出锅即可。

🍲【小贴士】

1. 肉丝要切得细一些，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。

2. 腌制肉丝时，加入料酒可以去腥增香。

3. 炒肉丝时，油温不宜过高，以免肉丝炒老。

4. 青红椒可以换成其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加口感。

🍲【美食分享】

家常肉丝，做法简单，口感嫩滑，是一道非常受欢迎的家常菜。无论是搭配米饭、馒头，还是做汤，都是不错的选择。学会了这道菜，你可以在家里轻松为家人和朋友做上一桌美味的家常菜，享受幸福时光！

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家常肉丝，简单美味，厨房小白也能轻松搞定！快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！记得点赞、收藏、分享哦！💖

（以上内容仅供参考，如有需要，请以实际情况为准。）