【家常美食】绿豆芽这样做，简单易学，口感清爽，营养满分！

们！今天要给大家分享一道简单易学，营养满分的家常菜——绿豆芽炒肉片！绿豆芽清爽可口，搭配肉片更是美味无比。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

🌱【食材准备】

- 绿豆芽：适量

- 猪里脊肉：适量

- 青红椒：适量

- 蒜末：适量

- 生姜末：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：少许

- 鸡精：适量

- 淀粉：适量

- 胡椒粉：少许

🌱【制作步骤】

1. 绿豆芽洗净，去掉根部；猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。

2. 青红椒洗净，去籽，切成丝；生姜末、蒜末备用。

3. 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入生姜末、蒜末爆香。

5. 加入绿豆芽，快速翻炒至绿豆芽变软。

6. 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒丝，继续翻炒均匀。

7. 调入适量的盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。

8. 出锅前撒上少许葱花，即可享用。

🌱【小贴士】

1. 绿豆芽在炒制过程中，不宜炒得太久，以免失去爽脆的口感。

2. 肉片腌制时，可以加入少许料酒，去腥增香。

3. 炒肉片时，火候要大，快速翻炒，使肉片表面煎至微焦，口感更佳。

🌱【营养分析】

绿豆芽富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效。而猪肉则含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素等，两者搭配，营养均衡，美味可口。

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这道绿豆芽炒肉片做法简单易学，口感清爽，营养丰富。赶快动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！喜欢我的分享，记得点赞、收藏哦！下次再见，祝大家生活愉快，美食相伴！💖💖💖