【小芹菜这样做，美味又营养，简单易学，让你爱不释手！】

今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——小芹菜炒肉片。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

🌿【食材准备】

- 小芹菜 300克

- 猪里脊肉 200克

- 姜蒜末 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 淀粉 适量

- 鸡精 适量

🌿【制作步骤】

1. 将小芹菜洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 姜蒜切成末，备用。

3. 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，下入姜蒜末炒香。

5. 接着，下入小芹菜段，快速翻炒至断生。

6. 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅。

🌿【小贴士】

1. 肉片腌制时，加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。

2. 炒肉片时，油温不宜过高，以免肉片炒糊。

3. 小芹菜炒肉片，可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加菜肴的辣味。

🌿【营养分析】

小芹菜富含膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效。而猪里脊肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补充体力、增强免疫力的作用。这道小芹菜炒肉片，既美味又营养，是一道不可多得的佳肴。

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小芹菜炒肉片是一道简单易学、美味又营养的家常菜。希望大家喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！相信我，你一定会爱上它的！如果你还有其他美食疑问，欢迎在评论区留言交流哦！💕

祝愿大家身体健康，生活愉快！🌈🍲