【纯排骨汤的做法大全】家常养生汤品，轻松学会10种经典做法，美味又健康！

一、纯排骨汤的做法大全

排骨汤，是我国传统美食之一，以其鲜美、滋补、易消化等特点深受人们的喜爱。下面为大家介绍10种经典的纯排骨汤做法，让您在家轻松学会，美味又健康！

1. 土豆排骨汤

材料：排骨、土豆、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

（1）排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

（2）土豆去皮，切块；

（3）锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮沸；

（4）转小火煮至排骨熟透，加入土豆，继续煮至土豆熟软；

（5）加盐、胡椒粉调味即可。

2. 白萝卜排骨汤

材料：排骨、白萝卜、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

（1）排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

（2）白萝卜去皮，切块；

（3）锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮沸；

（4）转小火煮至排骨熟透，加入白萝卜，继续煮至白萝卜熟软；

（5）加盐、胡椒粉调味即可。

3. 番茄排骨汤

材料：排骨、番茄、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

（1）排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

（2）番茄洗净，切块；

（3）锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮沸；

（4）转小火煮至排骨熟透，加入番茄，继续煮至番茄熟软；

（5）加盐、胡椒粉调味即可。

4. 酸菜排骨汤

材料：排骨、酸菜、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

（1）排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

（2）酸菜洗净，切丝；

（3）锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮沸；

（4）转小火煮至排骨熟透，加入酸菜，继续煮至酸菜熟软；

（5）加盐、胡椒粉调味即可。

5. 冬瓜排骨汤

材料：排骨、冬瓜、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

（1）排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

（2）冬瓜去皮，切块；

（3）锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮沸；

（4）转小火煮至排骨熟透，加入冬瓜，继续煮至冬瓜熟软；

（5）加盐、胡椒粉调味即可。

6. 莲藕排骨汤

材料：排骨、莲藕、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

（1）排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

（2）莲藕去皮，切块；

（3）锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮沸；

（4）转小火煮至排骨熟透，加入莲藕，继续煮至莲藕熟软；

（5）加盐、胡椒粉调味即可。

7. 酸辣排骨汤

材料：排骨、酸菜、辣椒、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

（1）排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

（2）酸菜洗净，切丝；辣椒洗净，切片；

（3）锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮沸；

（4）转小火煮至排骨熟透，加入酸菜、辣椒，继续煮至酸菜、辣椒熟软；

（5）加盐、胡椒粉调味即可。

8. 红枣排骨汤

材料：排骨、红枣、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

（1）排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

（2）红枣洗净，去核；

（3）锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮沸；

（4）转小火煮至排骨熟透，加入红枣，继续煮至红枣熟软；

（5）加盐、胡椒粉调味即可。

9. 花旗参排骨汤

材料：排骨、花旗参、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

（1）排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

（2）花旗参洗净，切片；

（3）锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮沸；

（4）转小火煮至排骨熟透，加入花旗参，继续煮至花旗参熟软；

（5）加盐、胡椒粉调味即可。

10. 虫草花排骨汤

材料：排骨、虫草花、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

（1）排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥；

（2）虫草花洗净，备用；

（3）锅中加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮沸；

（4）转小火煮至排骨熟透，加入虫草花，继续煮至虫草花熟软；

（5）加盐、胡椒粉调味即可。

以上就是10种纯排骨汤的做法，您可以根据自己的口味选择适合自己的汤品。在享受美味的同时，还能滋补身体，何乐而不为呢？赶快动手尝试一下吧！