【咖啡馒头新吃法】香浓咖啡味，软糯Q弹，早餐新宠，做法简单，快来学！

今天要给大家分享一款新奇的美食——咖啡馒头！这款馒头不仅口感软糯Q弹，而且带有浓郁的咖啡香味，简直是早餐新宠！下面，就让我来教大家如何制作这款美味的咖啡馒头吧！

一、咖啡馒头的做法

【材料】

- 中筋面粉 500克

- 红糖 50克

- 干酵母 5克

- 温水 250毫升

- 咖啡粉 30克

- 玉米油 20克

【步骤】

1. 将中筋面粉、红糖、干酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 倒入温水，一边倒一边搅拌，直到形成絮状物。

3. 将絮状物揉成面团，加入玉米油，继续揉至面团光滑有弹性。

4. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。

5. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子。

6. 将小剂子搓成圆形，放在蒸笼上，二次发酵15分钟。

7. 预热蒸锅，将馒头放入，大火蒸15分钟，关火后焖3分钟。

二、咖啡馒头的注意事项

1. 发酵时间：发酵时间受温度影响，一般室温下发酵1-2小时，冬天可适当延长。

2. 面团揉制：面团揉至光滑有弹性，蒸出的馒头口感更好。

3. 蒸制时间：蒸制时间根据馒头大小和厚度进行调整，一般15分钟左右。

三、咖啡馒头的搭配建议

1. 咖啡馒头搭配牛奶或豆浆，营养美味。

2. 咖啡馒头搭配鸡蛋、果酱等，丰富早餐口感。

3. 咖啡馒头搭配蔬菜沙拉，健康营养。

四、咖啡馒头的保存方法

1. 新鲜制作的咖啡馒头最好当天食用，口感最佳。

2. 如需保存，可放入保鲜袋，放入冰箱冷藏，可保存1-2天。

3. 如需长期保存，可冷冻，食用前取出解冻。

这款咖啡馒头做法简单，口感美味，快来试试吧！相信你们一定会爱上这款新奇的早餐美食！记得分享给身边的朋友，一起享受这份美味哦！🍞🍵💖

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