🍲【家常山药羊汤大全家常做法大全】冬季滋补必备！暖身又暖胃，全家人都爱喝！

冬天来了，是不是觉得手脚冰凉？别担心，今天给大家带来一款超级温暖的山药羊汤大全家常做法！这款汤不仅美味营养，还能暖身又暖胃，全家人都爱喝！下面，就让我来给大家详细介绍一下山药羊汤的制作方法吧！

🍲 山药羊汤大全家常做法大全

【准备材料】

- 山药 500克

- 羊肉 500克

- 红枣 10颗

- 枸杞 10克

- 姜几片

- 葱 2根

- 盐适量

- 鸡精/味精适量

【制作步骤】

**1. 准备材料**

将山药、羊肉清洗干净，山药去皮切块，羊肉切块，红枣洗净，枸杞泡发，姜切片，葱切段备用。

**2. 羊肉焯水**

锅中加入清水，放入羊肉焯水，焯水过程中加入少量姜片，去除羊肉的腥味。

**3. 煮羊肉**

焯水后的羊肉捞出，用清水冲洗干净，然后放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、红枣、枸杞，大火煮开后转小火慢炖。

**4. 加入山药**

羊肉炖至七成熟时，加入山药块，继续小火炖煮至熟。

**5. 调味**

待羊肉和山药都炖至熟软时，加入适量的盐、鸡精/味精，搅拌均匀。

**6. 出锅**

山药羊汤炖好后，撒上葱花，即可出锅装盘。

🍲 山药羊汤的功效与作用

山药：性平、味甘，具有健脾养胃、润肺止咳的功效，是冬季滋补佳品。

羊肉：性温、味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，特别适合冬季食用。

红枣：性温、味甘，具有补中益气、养血安神的功效。

枸杞：性平、味甘，具有滋阴补血、益精明目的功效。

🍲 小贴士

1. 羊肉在焯水时，加入少量姜片，可以去除羊肉的腥味。

2. 山药不宜与碱性物质同食，如土豆、茄子等。

3. 山药炖煮过程中，注意火候，以免煮烂。

这款山药羊汤大全家常做法，简单易学，营养丰富，非常适合冬季食用。赶快动手试试吧！相信你的家人一定会喜欢的！💕

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