【家常美味】四季豆炒五花肉，春季家常菜，做法简单营养满分！🍲

大家好！今天给大家分享一道春季家常菜——四季豆炒五花肉。这道菜色香味俱佳，做法简单，营养又美味。下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

🍲【食材准备】

1. 四季豆 300克

2. 五花肉 200克

3. 生姜 适量

4. 大蒜 适量

5. 青红椒 适量

6. 食用油 适量

7. 盐 适量

8. 生抽 适量

9. 老抽 适量

10. 料酒 适量

🍲【做法步骤】

1. 将四季豆洗净，切成小段；五花肉切成薄片；生姜、大蒜切片；青红椒切条备用。

2. 热锅倒油，油温5成热时，放入五花肉片翻炒至变色，加入姜片、蒜片继续翻炒出香味。

3. 将四季豆放入锅中，与五花肉一起翻炒均匀。

4. 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，使四季豆均匀上色。

5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟，让四季豆熟透。

6. 加入青红椒条，翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。

🍲【小贴士】

1. 四季豆在炒制前，最好焯水去除豆腥味，这样炒出来的菜口感更佳。

2. 五花肉在炒制前，可以先用开水焯水去除多余的油脂，这样炒出来的菜更健康。

3. 炒四季豆时，火候要掌握好，避免炒糊。

4. 青红椒可以根据个人口味添加，喜欢辣的朋友可以适量增加辣椒。

🍲【营养价值】

四季豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，具有很好的保健作用。五花肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等，具有滋阴养血、美容养颜的功效。

这道四季豆炒五花肉做法简单，营养又美味，非常适合春季食用。快来试试吧！相信你们一定会喜欢的！喜欢我分享的美食，记得点赞、收藏哦！👍🍲🍲🍲