香菇鸡汤家常做法，营养美味，简单易学，轻松解锁家庭滋补新技能！

生活节奏的加快，人们越来越注重健康饮食。香菇鸡汤作为一道营养丰富的家常菜，既美味又滋补，深受广大消费者的喜爱。今天，就为大家分享一款简单易学的香菇鸡汤家常做法，让你轻松解锁家庭滋补新技能！

一、香菇鸡汤家常做法

【食材】

1. 鸡肉：500克

2. 香菇：10朵

3. 姜片：适量

4. 葱：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

【步骤】

1. 鸡肉洗净，切块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 香菇洗净，去蒂，切片备用。

3. 锅中放入适量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸。

4. 水开后，放入鸡肉和香菇，转小火炖煮1小时。

5. 待鸡肉熟透，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀，即可关火。

【小贴士】

1. 鸡肉焯水时，加入少许料酒，可以去除腥味。

2. 香菇提前浸泡，可以缩短炖煮时间。

3. 炖煮过程中，注意火候，避免鸡肉炖煮过度变柴。

二、香菇鸡汤的营养价值

1. 鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

2. 香菇：香菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，具有提高免疫力、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

3. 姜片：姜片具有温中止呕、发汗解表、促进食欲等功效。

4. 葱：葱具有发汗解表、散寒止痛、促进食欲等作用。

三、香菇鸡汤的食用禁忌

1. 患有感冒发热、咳嗽、腹泻等疾病者不宜食用。

2. 患有高血压、高血脂、高胆固醇等疾病者，应适量食用。

3. 孕妇、哺乳期妇女和小孩应适量食用。

香菇鸡汤是一道营养丰富的家常菜，具有滋补身体、增强免疫力的作用。通过以上简单易学的香菇鸡汤家常做法，你可以在家中轻松制作出一道美味滋补的佳肴。快来动手试试吧！