白菇的做法大全
【白菇的做法大全】15种白菇食谱，家常美味又营养，厨房小白也能轻松学会！
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姐妹们，今天给大家带来的是白菇的做法大全！白菇，又称香菇，不仅口感鲜美，营养价值高，而且做法多样，是家庭餐桌上的常客。今天就来跟大家分享15种白菇的食谱，让你在家也能做出美味的白菇佳肴，厨房小白也能轻松学会哦！
1. 白菇炒肉片
🍲 食材：白菇、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油
🌟 步骤：
1. 将白菇洗净切片，猪肉切片，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，下入肉片炒至变色，加入葱姜蒜末炒香；
3. 放入白菇翻炒，加入生抽、料酒、盐调味，翻炒均匀即可。
2. 白菇炖鸡汤
🍲 食材：白菇、土鸡、姜、盐、油
🌟 步骤：
1. 土鸡洗净切块，白菇洗净备用；
2. 锅中加入适量清水，放入鸡块、姜片，大火烧开后撇去浮沫；
3. 放入白菇，转小火炖煮1小时，加入盐调味即可。
3. 白菇豆腐煲
🍲 食材：白菇、豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油
🌟 步骤：
1. 白菇洗净切片，豆腐切块，五花肉切片，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，下入五花肉翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒香；
3. 放入白菇翻炒，加入生抽、料酒、盐调味，加入豆腐翻炒均匀；
4. 加适量清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟即可。
4. 白菇烧肉
🍲 食材：白菇、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、油
🌟 步骤：
1. 白菇洗净切片，五花肉切片，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，下入五花肉翻炒至变色，加入葱姜蒜末炒香；
3. 放入白菇翻炒，加入生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀；
4. 加适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时即可。
5. 白菇炖排骨
🍲 食材：白菇、排骨、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油
🌟 步骤：
1. 排骨洗净切块，白菇洗净备用；
2. 锅中加入适量清水，放入排骨、葱姜蒜，大火烧开后撇去浮沫；
3. 放入白菇，加入生抽、料酒、盐调味，转小火炖煮1小时即可。
6. 白菇蒸蛋
🍲 食材：白菇、鸡蛋、盐、油
🌟 步骤：
1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；
2. 白菇洗净切片，放入蒸盘中；
3. 将鸡蛋液倒入蒸盘中，撒上少许盐；
4. 上锅蒸8-10分钟即可。
7. 白菇炒菜心
🍲 食材：白菇、菜心、盐、油
🌟 步骤：
1. 白菇洗净切片，菜心洗净切段；
2. 热锅凉油，下入白菇翻炒至变色；
3. 放入菜心，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
8. 白菇炖豆腐
🍲 食材：白菇、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油
🌟 步骤：
1. 白菇洗净切片，豆腐切块，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香；
3. 放入白菇翻炒，加入生抽、料酒、盐调味，加入豆腐翻炒均匀；
4. 加适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。
9. 白菇炖土豆
🍲 食材：白菇、土豆、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油
🌟 步骤：
1. 白菇洗净切片，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香；
3. 放入白菇翻炒，加入生抽、料酒、盐调味，加入土豆翻炒均匀；
4. 加适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。
10. 白菇烧茄子
🍲 食材：白菇、茄子、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、油
🌟 步骤：
1. 白菇洗净切片，茄子去皮切块，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香；
3. 放入白菇翻炒，加入生抽、料酒、盐、糖调味，加入茄子翻炒均匀；
4. 加适量清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟即可。
11. 白菇炒肉丝
🍲 食材：白菇、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油
🌟 步骤：
1. 白菇洗净切片，猪肉切丝，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，下入肉丝炒至变色，加入葱姜蒜末炒香；
3. 放入白菇翻炒，加入生抽、料酒、盐调味，翻炒均匀即可。
12. 白菇炖鱼头
🍲 食材：白菇、鱼头、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油
🌟 步骤：
1. 鱼头洗净，白菇洗净备用；
2. 锅中加入适量清水，放入鱼头、葱姜蒜，大火烧开后撇去浮沫；
3. 放入白菇，加入生抽、料酒、盐调味，转小火炖煮1小时即可。
13. 白菇蒸鸡胸肉
🍲 食材：白菇、鸡胸肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油
🌟 步骤：
1. 鸡胸肉洗净切片，白菇洗净备用；
2. 鸡胸肉用生抽、料酒、盐腌制10分钟；
3. 将白菇铺在蒸盘上，放入鸡胸肉；
4. 上锅蒸15-20分钟即可。
14. 白菇烧豆腐
🍲 食材：白菇、豆腐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、油
🌟 步骤：
1. 白菇洗净切片，豆腐切块，葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香；
3. 放入白菇翻炒，加入生抽、料酒、盐、糖调味，加入豆腐翻炒均匀；
4. 加适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。
15. 白菇炒青菜
🍲 食材：白菇、青菜、盐、油
🌟 步骤：
1. 白菇洗净切片，青菜洗净切段；
2. 热锅凉油，下入白菇翻炒至变色；
3. 放入青菜，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
以上就是15种白菇的做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的食谱。白菇的做法多样，营养丰富，是一道非常不错的家常菜。希望你们喜欢这些白菇食谱，一起动手做起来吧！🍳🍲🍴
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