【端午节必看】端午节菜谱大全，传统美食新做法，轻松get节日特色佳肴！

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端午节必看 | 端午节菜谱大全

端午节，又称龙舟节，是我国传统的节日之一。在这个充满仪式感和美食文化的节日里，怎么能少得了各式各样的美味佳肴呢？今天，就为大家奉上一份端午节菜谱大全，让你轻松get节日特色佳肴，共享端午佳节！

1. 香粽

食材：

- 粽叶：新鲜粽叶适量

- 糯米：500克

- 肉馅：300克

- 豆沙馅：适量

- 红枣：适量

- 葡萄干：适量

做法：

1. 将糯米浸泡4小时，洗净后沥干水分。

2. 粽叶洗净后，用开水烫一下，去除苦味。

3. 取一片粽叶，将糯米铺在中间，加入肉馅、豆沙馅、红枣和葡萄干。

4. 将粽叶卷成圆锥形，用线绳扎紧。

5. 将粽子放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火煮2-3小时。

2. 粽香鸭蛋

食材：

- 鸭蛋：10个

- 粽叶：适量

- 生姜：适量

- 花椒：适量

- 八角：适量

做法：

1. 鸭蛋煮熟，去壳备用。

2. 粽叶洗净，用开水烫一下。

3. 将鸭蛋放入粽叶中，加入生姜、花椒、八角。

4. 将粽叶包好，用线绳扎紧。

5. 将粽子放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火煮2小时。

3. 鲜肉粽

食材：

- 粽叶：适量

- 糯米：500克

- 猪肉馅：300克

- 葱花：适量

- 生姜：适量

- 酱油：适量

- 花椒粉：适量

做法：

1. 将糯米浸泡4小时，洗净后沥干水分。

2. 粽叶洗净，用开水烫一下。

3. 将猪肉馅、葱花、生姜、酱油、花椒粉混合搅拌均匀。

4. 取一片粽叶，将糯米铺在中间，加入适量肉馅。

5. 将粽叶卷成圆锥形，用线绳扎紧。

6. 将粽子放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火煮2-3小时。

4. 竹筒饭

食材：

- 糯米：500克

- 肉末：适量

- 豆芽：适量

- 香菇：适量

- 葱花：适量

- 花椒粉：适量

- 酱油：适量

做法：

1. 糯米浸泡4小时，洗净后沥干水分。

2. 肉末、豆芽、香菇、葱花、花椒粉、酱油混合搅拌均匀。

3. 将糯米和调好的馅料一起放入竹筒中。

4. 将竹筒放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火煮1小时。

5. 端午绿豆糕

食材：

- 绿豆粉：200克

- 糖粉：100克

- 芝麻：适量

- 植物油：适量

做法：

1. 绿豆粉和糖粉混合均匀。

2. 加入芝麻和植物油，揉成面团。

3. 将面团分成小剂子，搓成圆柱形。

4. 放入模具中，压成绿豆糕形状。

5. 烤箱预热至150℃，放入绿豆糕，烘烤10分钟。

端午节，美食与佳节相伴。以上这份端午节菜谱大全，既有传统美食，也有新做法，相信能为大家的节日增添不少乐趣。祝大家端午节快乐，合家欢乐！🎉🎊