【红枣糕家庭做法】家常美味，简单两步轻松学会，软糯香甜，全家都爱！

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姐妹们，今天给大家分享一个超级简单的家常美食——红枣糕！这款红枣糕软糯香甜，口感细腻，非常适合家人朋友一起享用。而且做法超级简单，只需要两步，你也能轻松学会！赶紧来试试吧！

🍬 红枣糕的材料清单

- 中筋面粉：200克

- 红枣：适量

- 白糖：100克

- 鸡蛋：2个

- 植物油：50毫升

- 泡打粉：5克

🍬 红枣糕的制作步骤

第一步：准备红枣

1. 将红枣提前用清水泡发，大约需要2-3个小时，让红枣充分吸收水分，变得软糯。

2. 泡好的红枣去核，备用。

第二步：制作红枣糕

1. 将泡发好的红枣放入搅拌机中，加入50毫升水和50克白糖，搅拌均匀，制成红枣泥。

2. 鸡蛋打入碗中，加入剩余的50克白糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色发白。

3. 将中筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入打发的鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面糊消泡。

4. 将红枣泥倒入面糊中，再次翻拌均匀。

5. 模具刷一层植物油，将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡。

6. 预热烤箱至170℃，将红枣糕放入烤箱中层，烘烤约30-35分钟，具体时间根据烤箱实际情况调整。

7. 烤好的红枣糕取出，稍微冷却后脱模，切成小块即可。

🍬 小贴士

1. 红枣要提前泡发，这样口感会更加软糯。

2. 鸡蛋打发时，不要过度搅拌，以免面糊消泡。

3. 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，以免烤焦。

4. 红枣糕可以冷藏保存，食用时口感更佳。

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这款红枣糕做法简单，口感软糯香甜，是家里人的最爱。无论是早餐搭配牛奶，还是下午茶点心，都是不错的选择。赶紧动手试试吧，相信你也能做出美味的红枣糕哦！红枣糕 家庭美食 烘焙小技巧