🍜【家常美食】用挂面做汤面，简单易学，美味可口，快来学做吧！

是不是每天都在为晚餐吃什么而烦恼呢？今天我要给大家分享一款简单易学，美味可口的美食——挂面汤面！用挂面做汤面，不仅方便快捷，而且营养丰富，快来跟我一起学习一下吧！

🍜【食材准备】

- 挂面 200g

- 鸡蛋 1个

- 青菜 适量

- 瘦肉 适量

- 姜末 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 胡椒粉 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 香菜 适量

🍜【制作步骤】

1. 准备好所有食材，挂面提前用温水泡软备用。

2. 瘦肉切成丝，用生抽、老抽、胡椒粉、少许盐腌制10分钟。

3. 青菜洗净切成段，鸡蛋打散备用。

4. 烧一锅水，水开后加入少许盐，放入挂面煮至8成熟，捞出备用。

5. 另起锅，倒入适量食用油，加入姜末炒香。

6. 加入腌制好的肉丝，炒至变色。

7. 倒入适量的水，加入生抽、老抽、鸡精、盐调味。

8. 水开后，倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋液变成小块状。

9. 加入青菜，煮至青菜变软。

10. 将煮好的挂面放入碗中，将煮好的汤倒入碗中，撒上葱花和香菜即可。

🍜【小贴士】

1. 挂面提前用温水泡软，可以缩短煮面时间，使面条更加劲道。

2. 肉丝腌制时可以加入少许料酒，去腥增香。

3. 煮面时，水开后加入少许盐，可以使面条更加劲道。

4. 鸡蛋液倒入锅中后，用筷子轻轻搅拌，可以使鸡蛋液更加嫩滑。

🍜【美食分享】

这款挂面汤面简单易学，营养丰富，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。快来尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！

🍜【互动话题】

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