🍲【家常美味】冬瓜炒鸡大全家常做法，简单易学，营养满分，快来试试吧！

今天给大家分享一道营养满分、简单易学的家常菜——冬瓜炒鸡。这道菜不仅美味可口，而且适合全家人一起享用，快来看看具体做法吧！

🍳【食材准备】

- 冬瓜 1个

- 鸡肉 500克

- 葱 1根

- 姜 1块

- 蒜 3瓣

- 豆瓣酱 1勺

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

🍳【步骤】

1. 鸡肉洗净，切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 冬瓜去皮，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末炒香。

4. 加入豆瓣酱炒出红油，放入腌制好的鸡肉块，翻炒均匀至变色。

5. 加入冬瓜块，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 水开后，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

9. 炖煮至冬瓜变软，汤汁浓稠，即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 冬瓜在炖煮过程中会释放出水分，所以不需要加太多水。

2. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

3. 豆瓣酱已经含有一定的盐分，所以盐的用量要适量。

🍲【营养价值】

冬瓜炒鸡是一道低脂、低热量、高蛋白的美食。鸡肉富含优质蛋白质，有助于增强免疫力；冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏季食用。

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这道冬瓜炒鸡简单易学，营养丰富，适合全家人一起享用。快来试试这道美味佳肴吧！相信你们一定会喜欢的！记得收藏起来，随时为家人做一道美味佳肴哦！家常菜 营养美食 冬瓜炒鸡