【家常美食】排骨搭配什么最好吃？5种绝配，让你在家也能做出餐厅级美味！

大家好！今天要和大家分享的是一道家常美食——排骨。排骨是很多人餐桌上的常客，但你知道排骨搭配什么最好吃吗？今天就来给大家5种绝配，让你在家也能做出餐厅级美味！

一、排骨搭配1：蒜香茄子

食材：排骨、茄子、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油

做法：

1. 排骨洗净，焯水去腥，捞出备用。

2. 茄子洗净，切成段，备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末炒香。

4. 加入排骨，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。

5. 加入茄子，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮5分钟。

6. 开盖，翻炒均匀，出锅即可。

二、排骨搭配2：红烧土豆

食材：排骨、土豆、生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、桂皮、香叶、油

做法：

1. 排骨洗净，焯水去腥，捞出备用。

2. 土豆去皮，切成块，备用。

3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、香叶炒香。

4. 加入排骨，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。

5. 加入土豆，翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖，焖煮30分钟。

6. 开盖，翻炒均匀，出锅即可。

三、排骨搭配3：酸辣土豆丝

食材：排骨、土豆、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、油

做法：

1. 排骨洗净，焯水去腥，捞出备用。

2. 土豆去皮，切成丝，备用。

3. 热锅凉油，放入干辣椒炒香。

4. 加入排骨，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。

5. 加入土豆丝，翻炒均匀，加入适量醋，翻炒均匀。

6. 出锅即可。

四、排骨搭配4：蒜蓉西兰花

食材：排骨、西兰花、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油

做法：

1. 排骨洗净，焯水去腥，捞出备用。

2. 西兰花洗净，切成小朵，备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末炒香。

4. 加入排骨，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。

5. 加入西兰花，翻炒均匀，出锅即可。

五、排骨搭配5：酸菜炖排骨

食材：排骨、酸菜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、桂皮、香叶、油

做法：

1. 排骨洗净，焯水去腥，捞出备用。

2. 酸菜洗净，切成段，备用。

3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、香叶炒香。

4. 加入排骨，翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。

5. 加入酸菜，翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖，焖煮30分钟。

6. 开盖，翻炒均匀，出锅即可。

以上就是5种排骨绝配的做法，希望对你们有所帮助。在家也能轻松做出餐厅级美味，快来试试吧！记得关注我，更多美食分享等你哦！🍲🍲🍲