【家常美味】排骨莲藕山药汤的做法，营养滋补，简单易学！

排骨莲藕山药汤是一道非常经典的家常汤品，它以排骨、莲藕和山药为主要食材，营养丰富，口感鲜美，具有很好的滋补功效。下面，就让我为大家详细介绍一下这道排骨莲藕山药汤的做法。

一、食材准备

1. 排骨：500克

2. 莲藕：1根

3. 山药：1根

4. 姜片：适量

5. 葱段：适量

6. 盐：适量

7. 香油：适量

8. 清水：适量

二、制作步骤

1. 将排骨清洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。

2. 莲藕去皮，切成块状；山药去皮，切成滚刀块。

3. 锅中重新加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开。

4. 将排骨、莲藕、山药放入锅中，大火烧开，转小火炖煮1小时。

5. 炖煮过程中，可根据个人口味加入适量盐调味。

6. 炖煮完成后，撒上少许葱花，淋上香油，即可出锅。

三、注意事项

1. 排骨在炖煮前要焯水，去除血水和杂质，使汤品更加鲜美。

2. 莲藕和山药在炖煮过程中要小心不要煮烂，以免影响口感。

3. 炖煮时间可根据个人口味调整，时间越长，汤品越浓郁。

四、营养分析

1. 排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很好的滋补作用。

2. 莲藕具有清热解毒、润肺止咳、养胃健脾等功效，富含膳食纤维，有助于消化。

3. 山药具有补脾养胃、益肺止咳、降低血糖等作用，富含多种维生素和矿物质。

4. 排骨莲藕山药汤具有很好的滋补功效，适合全家老少食用。

五、

排骨莲藕山药汤是一道简单易学、营养丰富的家常汤品。您可以在家中轻松制作出美味的排骨莲藕山药汤，为家人带来健康与美味。赶快动手试试吧！