【超简单！凉块这样做，爽口又开胃，夏季必备美食！】

🌟大家好，夏天到了，是不是觉得食欲不振呢？今天我要分享一道夏日必备美食——凉块，保证让你吃上一口就停不下来！😋

🌿食材：

- 粉条/粉丝 200g

- 豆芽 适量

- 青红椒 适量

- 鸡蛋 2个

- 香菜 适量

- 葱 适量

- 蒜 适量

- 醋 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 辣椒油 适量

- 香油 适量

🍳步骤：

1. 准备食材：将粉条/粉丝提前用温水泡软，鸡蛋打散备用，青红椒切丝，香菜、葱、蒜切碎。

2. 烧一锅水，将泡软的粉条/粉丝放入锅中煮至透明，捞出过凉水，沥干水分备用。

3. 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。

4. 另起锅，放入蒜末、香菜、葱段炒香，加入豆芽、青红椒丝翻炒至断生。

5. 将煮好的粉条/粉丝放入炒锅中，加入鸡蛋、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、香油等调料翻炒均匀。

6. 出锅前撒上少许香菜提香，即可装盘。

✨小贴士：

1. 粉条/粉丝煮的时间不宜过长，以免口感太烂。

2. 豆芽、青红椒等蔬菜可根据个人口味适量添加。

3. 调料可根据个人口味适量调整。

🍲美食分享：

这道凉块清爽可口，口感劲道，非常适合夏天食用。酸辣开胃，搭配一碗米饭更是美味无比！😋

📸美食美图：

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凉块是一道简单易做的夏日美食，希望大家喜欢！如果你还有其他美食疑问，欢迎在评论区留言，我会尽快为你解答。祝大家夏天吃出健康，快乐每一天！😉💪

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