【快手家常菜】冬瓜清蒸：简单美味，清火养颜，学会了做给家人吃！

今天要分享一道简单又美味的家常菜——冬瓜清蒸！这道菜不仅制作方法简单，而且营养健康，非常适合夏天食用哦！下面，就让我来给大家详细介绍一下这道冬瓜清蒸的做法吧！

【食材准备】

- 冬瓜：1根

- 虾仁：200克

- 葱：1根

- 姜：1小块

- 香菜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 冬瓜去皮切块

将冬瓜洗净，去掉外皮，切成大小适中的块状。冬瓜性凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，非常适合夏天食用。

2. 虾仁处理

将虾仁洗净，去掉虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，这样可以使虾仁更加鲜美。

3. 葱姜香菜备用

将葱、姜分别切成末，香菜洗净切碎备用。

4. 冬瓜蒸制

将冬瓜块放入蒸锅中，蒸制5分钟，让冬瓜稍微变软。

5. 虾仁铺放

将腌制好的虾仁均匀铺放在冬瓜块上。

6. 调味

在虾仁上撒上适量的盐、鸡精和葱花、姜末，再淋上少许食用油。

7. 再次蒸制

将蒸好的虾仁和冬瓜再次放入蒸锅中，蒸制10分钟。

8. 出锅

将蒸好的冬瓜虾仁取出，撒上香菜点缀，即可上桌享用。

【小贴士】

1. 冬瓜清蒸时，可以适当加一些虾仁，使菜品更加鲜美。

2. 虾仁腌制时，可以加入少许胡椒粉，增加风味。

3. 冬瓜蒸制时，注意火候，以免蒸过头导致口感变差。

【美味分享】

这道冬瓜清蒸，口感鲜美，清爽可口，非常适合夏天食用。不仅能够清热解暑，还能补充营养，是一道非常健康的美味佳肴。赶快学起来，为家人和朋友做一道美味的冬瓜清蒸吧！

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