🍲【豌豆粉凉皮新做法】家常美味，简单易学，夏季必备凉菜！

小仙女们，夏天到了，是不是觉得食欲不振，吃不下饭？今天给大家分享一道夏日必备凉菜——豌豆粉凉皮，简单易学，清爽可口，保证让你食欲大增！

🌿【豌豆粉凉皮材料】

1. 豌豆粉 100克

2. 凉白开 300毫升

3. 面粉 30克

4. 酱油 2勺

5. 醋 1勺

6. 蒜泥 1勺

7. 香菜 适量

8. 花生碎 适量

9. 芝麻 适量

10. 辣椒油 适量

🌿【豌豆粉凉皮做法】

1. 将豌豆粉和面粉混合，加入凉白开，搅拌均匀，形成无颗粒的细腻面糊。

2. 将面糊倒入蒸锅中，用中小火蒸10分钟，待凉皮凝固后取出。

3. 将蒸好的凉皮切成条状，放入大碗中备用。

4. 在碗中加入酱油、醋、蒜泥，搅拌均匀，制成调味汁。

5. 将香菜、花生碎、芝麻、辣椒油撒在凉皮上，最后倒入调味汁，拌匀即可。

🌿【小贴士】

1. 豌豆粉和面粉的比例可以根据个人口味调整，喜欢软糯口感可以多加豌豆粉。

2. 蒸凉皮的时间可以根据火候和凉皮厚度适当调整，以免过熟或过生。

3. 调味汁可以根据个人口味添加辣椒、花椒等调料，增加风味。

🌿【豌豆粉凉皮的功效】

1. 豌豆粉富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，有助于消化吸收。

2. 凉皮具有清热解暑、降火去燥的功效，非常适合夏季食用。

3. 花生、芝麻等配料富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。

🌿【豌豆粉凉皮的搭配】

1. 豌豆粉凉皮可以搭配黄瓜丝、西红柿、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。

2. 可以加入一些瘦肉丝、鸡肉丝等，做成肉酱凉皮，口感更佳。

3. 凉皮还可以搭配豆腐、鸡蛋等食材，制作成豆腐凉皮、鸡蛋凉皮等美味佳肴。

夏天到了，快来试试这道豌豆粉凉皮吧！简单易学，清爽可口，保证让你食欲大增！喜欢的们别忘了点赞、收藏哦！💖💖💖