【猴头菇新吃法】猴头菇怎样做好吃？家常菜做法让你回味无穷！

猴头菇，作为一种珍贵的食用菌，自古以来就被誉为“山珍海味”。它不仅营养丰富，而且口感鲜美，是许多美食爱好者的心头好。那么，猴头菇怎样做好吃呢？下面，就为大家分享几种家常菜做法，让你轻松学会猴头菇的新吃法，回味无穷！

一、猴头菇炖鸡汤

1.材料：

猴头菇 200克，土鸡 1只，姜片 适量，葱段 适量，料酒 适量，盐 适量。

2.做法：

（1）将猴头菇洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除杂质；

（2）土鸡宰杀后，清洗干净，切成块状；

（3）锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，将土鸡块放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮；

（4）待鸡汤炖至半熟时，将猴头菇放入汤中，继续炖煮；

（5）炖至鸡肉熟透，加入适量盐调味即可。

二、猴头菇炒肉片

1.材料：

猴头菇 100克，猪肉 150克，青椒 1个，红椒 1个，蒜末 适量，姜末 适量，盐 适量，生抽 适量，料酒 适量。

2.做法：

（1）猴头菇洗净，切成薄片；

（2）猪肉切片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟；

（3）青椒、红椒洗净，切成片；

（4）锅中加入适量清水，放入猴头菇焯水，去除杂质；

（5）锅中加油，放入蒜末、姜末爆香，再加入肉片翻炒至变色；

（6）放入猴头菇、青椒、红椒继续翻炒；

（7）加入适量盐调味即可。

三、猴头菇烧豆腐

1.材料：

猴头菇 100克，豆腐 1块，蒜末 适量，姜末 适量，豆瓣酱 适量，生抽 适量，料酒 适量，盐 适量。

2.做法：

（1）猴头菇洗净，切成小块；

（2）豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味；

（3）锅中加油，放入蒜末、姜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油；

（4）放入猴头菇翻炒，加入适量料酒；

（5）放入豆腐块，加入适量生抽、盐；

（6）翻炒均匀，炖煮5分钟即可。

四、猴头菇粥

1.材料：

猴头菇 50克，大米 100克，枸杞 适量，盐 适量。

2.做法：

（1）猴头菇洗净，切成小块；

（2）大米洗净，放入锅中，加入适量清水；

（3）将猴头菇、枸杞放入锅中，大火煮沸后转小火煮粥；

（4）待粥煮至粘稠，加入适量盐调味即可。

以上就是几种猴头菇的家常菜做法，相信大家已经学会了。猴头菇的做法多种多样，可以根据个人口味进行调整。快快动手，为家人和朋友制作一道美味的猴头菇佳肴吧！