【家常美味】油焖大全家福做法，简单易学，香气四溢，家人爱不释口！

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姐妹们，今天来给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——油焖大全家福！这道菜色香味俱佳，做法简单，不管是做给家人还是朋友聚餐，都能瞬间提升餐桌氛围！👩‍🍳🍲

准备材料

- 大虾 10只

- 鸡胸肉 200克

- 土豆 2个

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 葱 2根

- 姜 3片

- 大蒜 4瓣

- 生抽 2大勺

- 老抽 1小勺

- 料酒 1大勺

- 白糖 1小勺

- 盐 适量

- 食用油 适量

制作步骤

**1. 准备食材**

将大虾去头去壳去肠线，清洗干净后沥干水分备用。鸡胸肉切成块状，土豆切成滚刀块，青椒和红椒去籽切块，葱切段，姜蒜切片备用。

**2. 腌制食材**

将鸡胸肉放入碗中，加入料酒、生抽、少许盐，用手抓匀，腌制10分钟。

**3. 热锅凉油**

锅中倒入适量的食用油，油温热至6成热时，放入腌制好的鸡胸肉，中火炸至表面金黄，捞出沥油备用。

**4. 炒香调料**

锅中留少许油，放入葱段、姜片、蒜片，小火炒香。

**5. 加入大虾**

将大虾放入锅中，中火翻炒至虾壳变红，加入生抽、老抽调味。

**6. 油焖步骤**

将炸好的鸡胸肉和切好的土豆块放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟。

**7. 加入蔬菜**

待土豆焖煮至半熟时，加入青椒和红椒，继续焖煮5分钟。

**8. 调味收汁**

加入白糖提鲜，根据个人口味适量加盐调味，翻炒均匀，待汤汁浓稠即可出锅。

小贴士

- 虾仁去肠线时，可以用牙签从虾背中央穿过，拉出黑色肠线。

- 炸鸡胸肉时，油温不宜过高，以免外焦里生。

- 焖煮过程中，要盖上锅盖，以免汤汁蒸发过多。

油焖大全家福，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家人共享的家常菜。快动手试试吧，相信你也能做出美味的油焖大全家福，让家人爱不释口！🌟👨‍👩‍👧‍👦

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读者们，你们觉得这道油焖大全家福做法如何呢？欢迎在评论区分享你们的烹饪心得和美食故事哦！一起交流学习，让我们的生活更加美好！🌈🍴