【家常美食】苦菊拌馓子，清爽可口，简单易学，夏季必备凉菜！

是不是觉得夏天吃啥都没胃口？今天给大家分享一道清爽可口的凉菜——苦菊拌馓子，简单易学，让你轻松度过炎炎夏日！

🌿【食材准备】

1. 苦菊 1把

2. 馓子 100克

3. 红椒 1个

4. 葱 1根

5. 醋 适量

6. 盐 适量

7. 糖 适量

8. 香油 适量

🍲【制作步骤】

1. 将苦菊洗净，切成小块；红椒切丝；葱切段备用。

2. 香酥馓子放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分，备用。

3. 将苦菊、红椒丝、葱段放入大碗中，加入煮熟的馓子。

4. 根据个人口味，加入适量的醋、盐、糖，搅拌均匀。

5. 最后加入香油，拌匀即可。

🌟【小贴士】

1. 苦菊的叶子较厚，可以用手撕成小块，口感更佳。

2. 馓子煮熟后，可以适当浸泡在冷水中，使其更加酥脆。

3. 根据个人口味，可以适量调整调料的比例。

🍲【美味分享】

苦菊拌馓子是一道清爽可口的凉菜，苦菊的微苦味与馓子的香脆口感相结合，让人食欲大增。红椒的加入，为这道菜增添了色彩，同时也为口感带来了丰富的层次。

🌿【健康小知识】

苦菊具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，是夏季养生佳品。而馓子则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有补充能量、增强体质的作用。二者搭配，既美味又健康，非常适合夏季食用。

📸【美食打卡】

快动手尝试一下这道苦菊拌馓子吧！制作完成后，别忘了拍照打卡，分享到你的小红书，让更多的人感受到这道美食的魅力！

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炎炎夏日，来一道清爽可口的苦菊拌馓子，让你的味蕾得到满足，心情更加愉悦！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的凉菜！💖

希望这篇文章对你有所帮助，如果你还有其他美食疑问，欢迎在评论区留言，我们一起探讨哦！😉