【热门食谱】排骨做法大全，家常排骨做法大全，轻松学会家常美味！

排骨作为我国餐桌上的常见食材，肉质鲜嫩、肥而不腻，深受大家喜爱。无论是炒、炖、蒸还是烤，排骨都能做出令人垂涎的美味。今天，小编就为大家带来排骨的做法大全，让你轻松学会家常美味的排骨做法！

一、排骨炒蒜蓉西兰花

食材：排骨、西兰花、蒜、姜、盐、生抽、料酒、油

步骤：

1. 排骨洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；

2. 西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出备用；

3. 锅中放油，将腌制好的排骨下锅炒至变色，捞出备用；

4. 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，再加入西兰花翻炒均匀；

5. 将炒好的排骨倒回锅中，加盐调味，翻炒均匀即可。

二、排骨炖玉米

食材：排骨、玉米、葱、姜、盐、生抽、料酒、油

步骤：

1. 排骨洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；

2. 玉米切段，葱切段，姜切片；

3. 锅中放油，将腌制好的排骨下锅炒至变色，捞出备用；

4. 锅中留少许油，放入葱段、姜片爆香，再加入玉米翻炒均匀；

5. 将炒好的排骨倒回锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟；

6. 加入盐调味，炖至玉米熟软即可。

三、排骨蒸豆腐

食材：排骨、豆腐、葱、姜、盐、生抽、料酒、油

步骤：

1. 排骨洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；

2. 豆腐切成小块，焯水后捞出备用；

3. 将腌制好的排骨放在豆腐上，撒上葱花、姜片；

4. 锅中放水，将排骨豆腐放入蒸锅中，大火蒸30分钟；

5. 取出，加入盐调味，即可享用。

四、红烧排骨

食材：排骨、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、油

步骤：

1. 排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟；

2. 锅中放油，将腌制好的排骨下锅炒至变色，捞出备用；

3. 锅中留少许油，放入葱段、姜片、蒜瓣爆香，再加入八角、桂皮、香叶翻炒均匀；

4. 将炒好的排骨倒回锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟；

5. 加入生抽、老抽、糖调味，炖至排骨熟烂；

6. 最后加入盐调味，即可出锅。

五、烤排骨

食材：排骨、盐、生抽、料酒、蜂蜜、油

步骤：

1. 排骨洗净，切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟；

2. 将腌制好的排骨放入烤盘中，淋上蜂蜜；

3. 预热烤箱，将烤盘放入烤箱中层，200℃烤制15分钟；

4. 取出翻面，再烤15分钟即可。

以上就是排骨的做法大全，家常做法大全。学会了这些做法，相信你一定能轻松做出美味的排骨佳肴，与家人朋友共享美食时光！