【蒜蓉烤茄子，简单易学，香气扑鼻，做法超简单！】🌶️🍆

今天给大家分享一道简单易学的美食——蒜蓉烤茄子！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，而且做法超级简单！喜欢的朋友们赶紧来试试吧！🌶️🍆

一、蒜蓉烤茄子的食材清单

1. 茄子：2根

2. 大蒜：适量

3. 生抽：适量

4. 老抽：适量

5. 盐：适量

6. 糖：适量

7. 食用油：适量

二、蒜蓉烤茄子的做法

1. 准备食材：将茄子洗净，切成条状；大蒜去皮，切成末；生抽、老抽、盐、糖按照个人口味调配成调料汁。

2. 茄子处理：将切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的杂质和农药残留。

3. 调味：将浸泡好的茄子条放入调料汁中，搅拌均匀，让茄子充分吸收调料。

4. 烤制：将调好味的茄子条放入烤盘中，放入预热至200度的烤箱中，烤制15分钟。

5. 蒜蓉制作：在烤制茄子的时候，将蒜末放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀，制成蒜蓉。

6. 烤制完成：将烤好的茄子取出，将蒜蓉均匀地涂抹在茄子上，再次放入烤箱中烤制5分钟。

7. 出炉装盘：将烤好的蒜蓉茄子取出，稍微放凉后，即可装盘上桌。

三、蒜蓉烤茄子的注意事项

1. 茄子浸泡在盐水中可以去除杂质和农药残留，使茄子更加干净。

2. 茄子在烤制过程中容易糊底，注意观察，适时翻面。

3. 蒜蓉的用量可以根据个人口味调整，喜欢蒜味的朋友可以多放一些。

4. 烤制时间仅供参考，具体时间根据茄子的大小和烤箱温度进行调整。

这道蒜蓉烤茄子是不是很简单呢？只要按照以上步骤操作，就能轻松做出美味的蒜蓉烤茄子！快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🌶️🍆

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