【家常美食】毛豆这样做炒菜，美味可口，简单又营养，快来看看吧！

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今天要和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——毛豆炒菜！毛豆是夏季非常受欢迎的蔬菜，它的口感脆嫩，营养丰富，搭配不同的食材炒出来味道更是鲜美无比。接下来，就让我们一起来看看毛豆配什么菜炒好吃吧！

一、毛豆炒肉

准备食材：

- 毛豆：适量

- 猪里脊肉：适量

- 蒜末：适量

- 生姜：适量

- 青红椒：适量

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 将毛豆去壳，清洗干净备用。

2. 猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。

3. 生姜和青红椒切成丝，备用。

4. 热锅倒油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入蒜末和姜丝爆香。

6. 加入毛豆，快速翻炒至毛豆变绿，加入青红椒丝继续翻炒。

7. 最后加入炒好的肉片，调入适量的盐，翻炒均匀即可。

二、毛豆炒虾仁

准备食材：

- 毛豆：适量

- 虾仁：适量

- 葱花：适量

- 蒜末：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 毛豆去壳，清洗干净备用。

2. 虾仁去壳去肠线，清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。

3. 生姜和葱花切成末，备用。

4. 热锅倒油，油热后下入虾仁，快速翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香。

6. 加入毛豆，快速翻炒至毛豆变绿。

7. 最后加入炒好的虾仁，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀即可。

三、毛豆炒豆腐

准备食材：

- 毛豆：适量

- 老豆腐：适量

- 葱花：适量

- 蒜末：适量

- 生姜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 毛豆去壳，清洗干净备用。

2. 老豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。

3. 生姜和葱花切成末，备用。

4. 热锅倒油，油热后下入蒜末和姜末爆香。

5. 加入毛豆，快速翻炒至毛豆变绿。

6. 加入焯好水的豆腐，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀即可。

毛豆是一种非常百搭的食材，可以和多种食材搭配炒菜，不仅美味可口，而且营养丰富。以上三种毛豆炒菜的做法都非常简单，适合忙碌的上班族和厨房新手。快快动手试试吧，保证你爱不释手！

记得分享给你的亲朋好友，让他们也一起享受这份美味哦！家常菜 毛豆炒菜 美食分享