板栗烧鸡家常菜做法大，让你轻松在家享受美味佳肴！

板栗烧鸡，一道色香味俱佳的家乡美味，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会。今天，就让我为大家板栗烧鸡的家常菜做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！

一、食材准备

1. 鸡肉：500克

2. 板栗：300克

3. 生姜：适量

4. 大蒜：适量

5. 青红椒：适量

6. 酱油：适量

7. 料酒：适量

8. 糖：适量

9. 食用油：适量

10. 盐：适量

二、制作步骤

1. 鸡肉洗净，切成块状；板栗去皮，备用。

2. 生姜切片，大蒜拍碎；青红椒洗净，切条。

3. 锅中放入适量食用油，加热至6成热，放入鸡肉块，翻炒至表面微黄，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入姜片、大蒜爆香，再加入青红椒翻炒。

5. 将炒好的鸡肉块重新放入锅中，加入酱油、料酒、糖、盐，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮30分钟。

7. 30分钟后，加入板栗，继续炖煮15分钟。

8. 待板栗熟软，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。

三、小贴士

1. 鸡肉切块时，可以适当冷冻一下，这样更容易切。

2. 板栗去皮时，可以用刀背轻轻敲击，更容易去壳。

3. 炖煮鸡肉时，火不宜太大，以免烧焦。

4. 加入板栗后，可以适当增加一些清水，以免烧干。

5. 酱油、料酒、糖的比例可以根据个人口味进行调整。

四、营养价值

板栗烧鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，具有以下功效：

1. 健脾胃：鸡肉性温，有补气养血、温中健脾的作用。

2. 补肾益精：板栗性温，具有补肾益精、强筋骨的功效。

3. 增强免疫力：鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强免疫力。

板栗烧鸡是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。学会了这道菜的做法，你可以在家中轻松享受美味佳肴，为家人和朋友带来欢乐。赶快动手试试吧！