【糯米紫薯卷食谱】家常美味糯米紫薯卷做法，简单易学，营养满分！

糯米紫薯卷，是一款既美味又营养的家常小吃。它以糯米和紫薯为主要原料，口感软糯，香甜可口，深受广大食客的喜爱。下面，就为大家详细介绍一下糯米紫薯卷的做法，让你轻松在家制作出美味的糯米紫薯卷。

一、糯米紫薯卷食材

1.糯米：500克

2.紫薯：2个

3.白糖：适量

4.红枣：适量

5.花生：适量

6.食用油：适量

二、糯米紫薯卷做法

1.糯米洗净，用清水浸泡4小时，然后放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至糯米熟透，捞出晾凉备用。

2.紫薯洗净，去皮，切成小块，放入锅中蒸熟，取出晾凉备用。

3.将熟糯米和熟紫薯分别放入碗中，加入适量的白糖，用勺子搅拌均匀，使糯米和紫薯都裹上白糖。

4.将红枣去核，切成小块；花生炒香，去皮备用。

5.取一张保鲜膜，将糯米和紫薯铺在保鲜膜上，撒上红枣和花生。

6.将保鲜膜卷起，卷紧，使其成为一个圆柱形。

7.将卷好的糯米紫薯卷切成小段，放入盘中。

8.锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入糯米紫薯卷，小火炸至两面金黄，捞出沥油。

9.将炸好的糯米紫薯卷放入盘中，即可食用。

三、糯米紫薯卷小贴士

1.糯米浸泡时间不宜过长，以免影响口感。

2.紫薯蒸熟后，可以加入适量的白糖，使其更加香甜。

3.红枣和花生可以根据个人口味适量添加。

4.炸糯米紫薯卷时，油温不宜过高，以免外焦里生。

5.糯米紫薯卷可以冷藏保存，食用时取出加热即可。

四、糯米紫薯卷的营养价值

1.糯米富含B族维生素、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效。

2.紫薯富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有降低血糖、抗衰老、增强免疫力等作用。

3.红枣具有补血安神、养颜美容的功效。

4.花生富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有润肺止咳、养胃健脾的功效。

糯米紫薯卷是一款美味又营养的小吃，非常适合家庭制作。赶快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这份美味佳肴！