【家常美味】五花肉炖藕，这样做全家都爱吃！大全家常五花肉炖藕做法详解🍲

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今天要给大家分享一道超级家常又美味的五花肉炖藕，这道菜色香味俱全，做法简单，非常适合家庭聚餐或者周末在家做给家人吃哦！下面就来跟我一起看看这道五花肉炖藕的做法吧！

🍲【五花肉炖藕食材准备】

- 五花肉 500克

- 莲藕 2根

- 姜适量

- 蒜适量

- 葱适量

- 酱油 2大勺

- 料酒 1大勺

- 白糖 1小勺

- 食用油 适量

- 盐 适量

🍲【五花肉炖藕做法步骤】

1️⃣ 五花肉洗净切块，莲藕去皮切片，姜蒜切片，葱切段备用。

2️⃣ 锅中放入适量水，加入五花肉块，大火煮开后撇去浮沫，捞出五花肉块备用。

3️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜炒香。

4️⃣ 加入五花肉块，翻炒至表面微黄。

5️⃣ 倒入料酒，酱油，翻炒均匀。

6️⃣ 加入清水，水量没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

7️⃣ 莲藕片放入锅中，加入白糖，继续炖煮30分钟。

8️⃣ 最后加入盐调味，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

🍲【小贴士】

- 五花肉选择肥瘦相间的部位，这样炖出来的菜既香又不腻。

- 炖煮时注意火候，保持小火慢炖，让食材的精华充分释放。

- 莲藕切片时，可以在水中加入少许醋，这样切片会更加清晰。

🍲【成品展示】

出锅后的五花肉炖藕色泽红亮，肉质鲜嫩，莲藕软糯，汤汁浓郁，真的是色香味俱全！全家人都爱吃的家常菜，赶快动手试试吧！

你们还喜欢什么家常菜呢？欢迎在评论区留言分享哦！我会持续为大家带来更多美味又实用的家常菜做法，记得关注我，一起做美食，享受生活！

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