【手把手教你】制作完美英式下午茶——scone做法大，在家也能轻松搞定！

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🍵🥐 【Scone做法】

小仙女们，今天给大家带来一款超简单又美味的英式下午茶必备——Scone的做法！Scone，也就是我们常说的苏格兰饼，是一款口感酥脆、香气四溢的小点心，搭配红茶或果汁，简直是完美下午茶的最佳拍档！跟着我一起动手做起来吧！

🌟 Scone做法所需材料：

- 高筋面粉：200g

- 无盐黄油：80g

- 细砂糖：30g

- 鸡蛋：1个

- 牛奶：100ml

- 泡打粉：5g

- 盐：1/4小勺

🌟 Scone做法步骤：

1️⃣ 预热烤箱至180°C，准备一个烤盘。

2️⃣ 将黄油切成小块，与高筋面粉、泡打粉、盐混合在一起，用手搓成细小的颗粒状。

3️⃣ 在面粉中打入鸡蛋，加入细砂糖，然后倒入牛奶，边倒边用刮刀搅拌，直到形成面团。

4️⃣ 将面团放在撒有面粉的案板上，轻轻揉至表面光滑，不要过度揉搓，以免面团太紧实。

5️⃣ 将面团分成8等份，用手指轻轻搓成圆形，摆放在烤盘上。

6️⃣ 用叉子在Scone表面轻轻扎几个孔，防止烘烤时膨胀。

7️⃣ 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到表面呈金黄色。

8️⃣ 烤好的Scone取出，放在架子上冷却。

🌟 Scone食用建议：

- 冷却后的Scone可以切片，搭配果酱和奶油食用，口感更佳。

- 如果你喜欢，还可以在Scone表面刷上一层蛋液，增加光泽。

🌟 小贴士：

- 做Scone时，不要过度揉搓面团，以免面团太紧实，影响口感。

- Scone的烘烤时间根据烤箱功率不同可能有所差异，请根据实际情况调整。

- 如果你喜欢，还可以在Scone中加入巧克力豆、核桃碎等配料，增加风味。

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朋友们，这款Scone做法超级简单，即使是厨房小白也能轻松上手！快快行动起来，为你的生活增添一份英式下午茶的浪漫吧！记得分享给你的一起享受这份美好的时光哦！💖

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