【热门推荐】版好吃的家常菜做法大全，轻松学会家常美食！

一、前言

家常菜，顾名思义，就是我们在家中自己动手制作的菜肴。家常菜做法简单，口味地道，深受广大人民群众的喜爱。为了让大家更好地学会制作各种美味的家常菜，本文将为大家带来一份版好吃的家常菜做法大全，让你轻松学会家常美食！

二、家常菜做法大全

1. 酸菜鱼

材料：草鱼一条、酸菜适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量。

做法：

（1）将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成片状；

（2）将酸菜切成丝，葱姜蒜切成末；

（3）锅中加入适量水，放入鱼片，加入料酒、盐、胡椒粉，煮至鱼片熟透；

（4）将酸菜丝和葱姜蒜末放入锅中，煮至汤汁浓稠；

（5）加入鸡精调味，出锅即可。

2. 宫保鸡丁

材料：鸡胸肉适量、花生米适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、食用油适量。

做法：

（1）将鸡胸肉切成丁状，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉，腌制10分钟；

（2）锅中加入适量油，放入干辣椒炒香；

（3）将腌制好的鸡丁放入锅中，炒至变色；

（4）加入葱姜蒜末，翻炒均匀；

（5）加入花生米，翻炒均匀，出锅即可。

3. 麻婆豆腐

材料：豆腐适量、牛肉末适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量。

做法：

（1）将豆腐切成块状，放入开水中焯水，捞出备用；

（2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香；

（3）加入豆瓣酱，炒出红油；

（4）加入牛肉末，炒至变色；

（5）加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀；

（6）将豆腐放入锅中，翻炒均匀，出锅即可。

4. 地三鲜

材料：土豆适量、茄子适量、青椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、食用油适量。

做法：

（1）将土豆、茄子、青椒切成条状；

（2）锅中加入适量油，分别将土豆、茄子、青椒炸至金黄，捞出备用；

（3）锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香；

（4）加入炸好的土豆、茄子、青椒，翻炒均匀；

（5）加入盐、胡椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀，出锅即可。

5. 鱼香肉丝

材料：猪肉适量、木耳适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、食用油适量。

做法：

（1）将猪肉切成丝，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉，腌制10分钟；

（2）将木耳、胡萝卜切成丝；

（3）锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香；

（4）加入腌制好的猪肉丝，炒至变色；

（5）加入木耳、胡萝卜丝，翻炒均匀；

（6）加入盐、胡椒粉、生抽、老抽，翻炒均匀，出锅即可。

三、

以上就是我们为大家整理的版好吃的家常菜做法大全，希望对大家有所帮助。学会这些家常菜，不仅能让家人品尝到美味的菜肴，还能增进家庭感情。赶紧动手试试吧！