【家常凉拌花菜，简单美味，轻松学会！】

家常菜 凉拌花菜 美食分享

各位美食爱好者们，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——凉拌花菜！这道凉拌花菜做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用。下面就来跟我一起学习一下这道凉拌花菜的详细做法吧！

准备食材

- 花菜 1颗

- 大蒜 3瓣

- 小米辣 2个

- 葱 1根

- 香菜 适量

- 生抽 2大勺

- 香醋 1大勺

- 花椒油 1小勺

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

凉拌花菜做法

1. 准备食材

我们需要准备好花菜、大蒜、小米辣、葱、香菜等食材。花菜洗净后切成小朵，大蒜切成蒜末，小米辣切成小段，葱切成葱花，香菜切成香菜段。

2. 煮花菜

将切好的花菜放入沸水中焯水，焯水时间大约为2-3分钟。焯水时可以加入少许盐，这样可以使花菜更加鲜嫩。焯水后捞出，放入冷水中浸泡，使花菜更加爽脆。

3. 准备调料

将生抽、香醋、花椒油、盐、糖、鸡精等调料放入碗中，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 拌匀花菜

将焯好水的花菜捞出，沥干水分，放入大碗中。将调好的调味汁倒入花菜中，加入蒜末、小米辣、葱花、香菜段，搅拌均匀。

5. 装盘

将拌匀的花菜装入盘中，即可享用。这道凉拌花菜色泽鲜艳，口感清爽，非常适合夏天食用。

小贴士

1. 焯水时可以加入少许盐，这样可以使花菜更加鲜嫩。

2. 花菜焯水时间不宜过长，以免影响口感。

3. 凉拌花菜可以根据个人口味调整调料的用量。

4. 凉拌花菜是一道简单又美味的家常菜，适合全家人一起享用。

今天给大家分享的凉拌花菜做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用。大家不妨在家试着做一下，相信一定会让家人食欲大增！喜欢这道凉拌花菜的朋友们，记得点赞、收藏哦！另外，如果你还有其他喜欢的家常菜做法，欢迎在评论区留言分享，我们一起交流学习，共同进步！

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